안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다 :)
요리사의 꿈을 꾸고 있는 친구들이나
조리학과를 재학중인 특성화고 학생들은
코리아요리학원을 모두 다 알고 계실거예요
조리학과 진학을 목표하는 학생들은
대부분 코요아를 다니게 되는 경우가 많아요
실제로 조리학과 입시 준비하는 과정 중에서
가장 체계적으로 준비하는 학원으로
아이들 사이에서 유명하답니다^^
그렇다면 코요아는 왜 학생들에게 인기가 많은건지
지금 알아보도록 하겠습니다^^
기본기를 탄탄하게! '영쉐프'
칼을 다루고 불을 다루는 요리의 특성 상
어렵게 느끼시는 분들이 많을 거예요
기본적으로 칼질도 알아야 하고
재료 손질법, 부위별 용도, 다양한 조리용법 등
전반적인 요리의 실무를 다룰 줄 알아야
이후에 진행하는 요리대회와
자격증 준비가 가능합니다
처음 입문하는 학생들이 이러한 부분들을
익혀낼 수 있는 영쉐프 트레이닝을 통해
처음 스타트를 하게 됩니다
중학생과 고등학생 친구들만
수업에 참여할 수 있는 클래스로
또래 친구들끼리 함께 수강하기 떄문에
긍정적인 영향력이 서로에게 많이 생깁ㄴ디ㅏ
대회 출전을 통해 좋은 상을 받아오는 친구들을 보며
똑같이 대회 수상을 목표로 준비하는 친구들도 있고
자격증 취득에 성공한 친구를 보면서도
본인도 자격증을 취득하기 위해 노력하기도 해요
처음 흥미야 누구나 다 가질 수 있지만
더 발전하려고 노력하는 마인드는
주변 환경에 따라서 많이 달라지기도 하죠 ㅎㅎ
국내 / 국제 요리대회
대회는 국내요리대회 뿐 아니라
WACS 인증 국제요리대회까지
출전 준비를 하게 됩니다
대회마다 규정이 다르기에
해당 규정에 맞게 품목을 정하고
레시피를 짜는 능력이 중요해요
코리아요리아카데미는 대회반 전문 강사님이 계시기에
매번 좋은 상을 놓치지 않고 있습니다!
대회 출전 이력은 다다익선이기에
본인의 역량과 스펙을 쌓기에 매우 효과적입니다
일반적인 조리학과의 경우
양식이 메인으로 들어가고 있으나
양식만 할 줄 아는 요리사는 당연히 없겠죠!
사용하는 칼부터가 다른 일식쪽은
특히나 실무 수업으로 일식 칼 사용법부터
오로시 / 사시미 스킬을 익히고
다양한 일식 조리 기법들을 익히고 있습니다
예민한 작업이 들어가야 하는 부분이기 때문에
백석동요리학원 코요아에서는 그만큼
제대로 익혀갈 수 있는 것이 장점입니다!
조리기능사 자격증
한식, 양식, 중식, 일식, 복어기능사까지
총 다섯가지 종류의 자격증이 있는데
실무자들도 쉽지 않은 난이도예요
그만큼 기초가 있어야 합격이 수월하기 때문에
영 쉐프 트레이닝을 통해 요리실력을 쌓고나서
자격증 도전을 하는 친구들이
훨씬 더 쉽게 합격을 합니다
그 외적으로도 코리아요리아카데미는
입시 박람회와 조리학과 대학 탐방
면접 스터디, 모의면접 등
다양한 입시 프로그램을 통해
학생 스스로가 학교에 대해 선택할 수 있게끔
수업 외적인 티칭도 진행을 하며
1 : 1로 배정되는 담당 멘토님의 입시 컨설팅으로
원하는 학교의 전형에 맞춰 멘토링을 진행합니다
요리에 꿈을 가진 친구들이 있다면
고민하기보다는 직접적인 준비를 통해
본인 스스로의 꿈을 이룰 수 있길 바랍니다^^
홍대 / 강남 / 인천 / 안산 / 수원 / 대전 / 대구 / 부산 / 광주
대표사이트 : http://kcook-academyart.com/
대표전화 : 02-322-0754
운영시간 : 10:00 - 21:30
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유선 상담 / 방문 상담 진행
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