디저트 가니쉬

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다 :) 오늘은 화곡동제과제빵학원에 대한 포스팅을 써보려 합니다 요즘은 많은 분들이 제과제빵에 관심을 가지고 계신데요 취미로 시작해서 자격증 취득은 물론이고 취업 혹은 창업까지도 도전하시는 경우가 많아요 그래서 오늘은 이와 관련된 정보를 알려드리려고 합니다!    코리아제과제빵학원에는 '영 트레이닝' 이라는 과정이 있어요 중학생, 고등학생들을 대상으로 진행하는 수업으로 청소년 전문 교육과정입니다!   파티시에나 쉐프, 바리스타 쪽으로 진로를 생각하는 친구들이 본인의 적성을 찾고 방향을 잡아볼 수 있도록 도와주는 트레이닝으로 평소 제과제빵 분야에 관심이 있는 학생들이라면 꼭!! 한번 들어보는 것을 강추합니다 :)   영 트레이닝 수업은 단순히 빵 만드는 방법을 알려주는..

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다. 오늘은 베이커리 학원의 체계적인 대입 프로그램에 대해 자세히 알아보려고 합니다   제과제빵은 다양한 화학반응을 통해 영양소가 풍부하고 맛과 향, 식감을 서로 다르게 그리고 더 맛있게  만들어내는 부분으로 인해 자연계열에 속하기도 하지만 실무적인 부분들을 중점적으로 터득해두어야 하기 때문에 엄연히 예체능 계열에 더 가깝다고 이야기할 수 있습니다.   그래서 오늘은 제과제빵을 생각하고 있는 친구들을 위해 자세히 포스팅해보도록 하겠습니다~!  제과제빵학과 입학 준비 제과제빵학과는 비교적 최근에 신설된 학과이며 원래는 조리학과에 포함된 하나의 과정이었습니다 마찬가지로 현재에도 조리학과를 진학할 경우 제과제빵을 배울 수는 있지만, 제과제빵학과의 경우에는 디저트에 대해 더..

안녕하세요~! 코요아 교육멘토입니다 :) 오늘은 미래의 파티시에를 꿈꾸는 친구들을 위해서 베이커리 진학과정을 포스팅하려고 해요   파티시에가 되기 위해서는 어떠한 것들이 필요할지 내가 어떤 경험을 더 쌓아나가면서 어떻게 스펙을 만들어내야 할까에 대해 고민이 많은 친구들이 있을거라고 생각해요 오늘은 그 고민거리들을 싹 다! 엎어버릴 수 있도록 해볼게요^^   제과제빵 자격증이 많이 중요할까요?맞습니다! 자격증은 꽤 중요한 부분에 속해요 가장 기본적으로, 그리고 포괄적으로 분야에 대해 다루는 제과기능사와 제빵기능사 등의 국가자격증과   케이크, 마카롱, 쇼콜라, 천연발효빵 등 다양한 분야로 자세히 배웠다고 어필할 수 있고 증명을 할 수 있는 민간자격증! 이렇게 두가지가 나뉘어있어요   다만, 자격증을 먼저 ..

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토입니다! 오늘은 파티시에를 꿈꾸는 청소년 분들을 위한 포스팅을 작성해보려 합니다. 진로에 대한 고민은 누구나 다 한번쯤은 겪게 되는 일이라고 생각해요 특히 요즘처럼 다양한 직업이 생겨나고 취향과 적성을 고려해서 직업을 결정해야 하는 시대에는 더더욱 그렇습니다 오늘은 제제과에 대해 알아보며, 진로 고민을 조금이나마 덜어줄 수 있는 포스팅을 써보겠습니다! 베이커리,디저트 분야에 관심이 있는 분들이라면 주목!   왜 제과제빵학과를 가야할까?청소년제과제빵학원최근에는 다양한 매체 혹은 학원을 통해 베이킹에 대해서 배울 수 있게 되었어요 충분히 다른 곳에서도 배울 수 있는데 굳이 대학교를 가야 하는 이유를 알아보겠습니다.  1. 지속적인 수요 증가 현대인들은 식사 대용으로 빵을 즐..

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토입니다. 오늘은 제과제빵 취업에 대해서 포커스를 두고 포스팅을 해볼 예정입니다. 최근 학원으로 제과제빵 취업을 위해 방문하시는 분들이 매우 많습니다. 해당 글의 경우 취업을 희망하는 분야 별로 다양하게 포스팅이 되어있으니 베이킹 분야로의 취직을 희망하시는 분들은 필히 참고하시길 바랍니다.   제과제빵 취업 분야케이크디자이너제과제빵 취업에는 다양한 분야가 있으며, 분야 별로 준비를 해야하는 스펙이 있습니다. 단순히 빵 혹은 구움과자류를 굽는 파티시에가 아닌, 훨씬 많은 분야가 있기 때문에 아래 내용을 참고하여 시야를 더 넓게 가져가셨으면 합니다.   파티시에 기본적으로 쉽게 준비할 수 있고, 많이 준비하는 방향인 파티시에 입니다. 단순히 자격증만 취득하면 쉽게 취업을 할 ..

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토 입니다. 오늘은 제과제빵 기능사 자격증 필기 실기 및 민간자격증 종류에 대해서 다뤄보려 합니다. 최근 요식업 분야가 크게 발전하게 되면서 해당 분야에 대한 자격증을 취미 겸 미래 대비를 위해 혹은 현 상황에서의 취업 및 창업을 위해 준비하시는 분들도 많습니다. 오늘은 그러한 분들을 위해 어떤 자격증을 어떻게 준비하는게 가장 좋은지 자세히 알아보도록 하겠습니다.   제과제빵 기능사 자격증제과제빵 자격증제과제빵 기능사 자격증의 경우, 가장 기본적인 품목들을 다루는 시험임과 동시에 국가자격증 시험이라는 이유로 많은 분들이 자격증 취득을 준비합니다. 난이도가 어려운 편은 아니지만 준비해야 할 것들이 많기 때문에  도전하기 꺼려하는 분들이 있어서 자세하게 담아보았습니다. 아래 ..

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토입니다. 지난 시간 4년제 호텔조리학과에 대해 포스팅을 한 데에 이어서 오늘은 파티시에의 꿈을 가진 친구들을 위해 4년제 제과제빵학과 / 2년제 베이커리학과 차이점이라는 주제로 포스팅을 해보려 합니다.   4년제 제과제빵학과제과제빵과 진학 보통은 4년제 대학교로 진학을 생각하는 친구들이 많습니다. 하지만 2024년 기준으로 보면, 4년제 학교에 제과제빵학과가 개설되어있는 곳은 많이 없다고 볼 수 있습니다. 대표적으로는 우송대학교, 청운대학교가 있습니다.   우송대학교 대전광역시 동구에 위치. 기숙사 有 우송정보대학교 진학 후 편입 가능한 시스템 2022년 수시 경쟁률 20 : 1 / 정시합격자 평균 백분위 81%    청운대학교  충청북도 홍성에 위치. 기숙사 有 교직이..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 제과제빵 자격증 취득하는 방법에 대해서 포스팅을 해보려고 해요^^ 제과제빵기능사는 국가기술자격증으로한국산업인력공단에서 진행을 하는 자격증입니다!제과제빵 자격증 취득을 바라볼 때가장 기본으로 생각하는 자격증이예요 요즘에는 집에서도 취미로 만들어서 드시는 분들도 많다보니'오 나도 자격증 취득 한번 해볼까?'라고 생각하시는 분들도 꽤 많으세요 나아가서 자격증을 취득한 후에취업 창업을 생각하시는 분들도 엄청 많아요 기능사는 필기와 실기로 나뉘어있어요!우선, 필기는 100점 만점으로60문제를 풀어서 60점 이상 받으면 합격입니다! 제과와 제빵을 따로 봐야만 하며필기시험의 유효 기간은 2년이어서2년 내로 실기시험을 합격해야만 합니다! 합격을 못하거나 시험 응시를 못..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!최근에는 어릴 적부터 파티시에를 꿈꾸는 친구들도 많고성인이 되어서 직장 생활을 하다가문득 하던 일을 그만둔 뒤 꿈을 찾는 분들도 많으세요 해서 오늘은 제과제빵취업에 대해 어떻게 준비해야할지막막하실 분들을 위해, 위 주제로 포스팅해볼게요!  파티시에를 꿈꾸는 학생 친구들이 준비하는 방법최근에는 매체가 다양해져서 그런지파티시에를 꿈꾸는 학생 친구들도 많아졌어요 다만, 지금껏 대부분의 시간을 공부에 투자하던 아이들이바로 파티시에라는 길을 선택하기엔아이들도, 부모님들께서도 조금은 망설여지실거예요 우선은 내게 적성이 맞는지 적성파악을 먼저 해본 후제대로 준비해보는 것이 가장 좋습니다! 코리아제과제빵학원에는 영 파티시에라는 커리큘럼이 있기 때문에대략 2-3개월의 시간동안 ..

안녕하세요 !오늘은 베이커리 파트에 대해서어떤 직업이 있고, 관련하여 어떤 방향으로 준비를 하면 될지작성을 해보려 합니다! 요즘은 밥 보다는 빵의 소비가 점점 늘어나고 있는 추세이다 보니베이커리 분야에 대한 전망 또한 좋게 평가되고 있어요 당연히 제과점이나 카페들도 끊임없이 생겨나고 있기도 하고그로 인해 전문 파티셰나 제빵사를 꿈꾸는 분들도 많아지고 있어용 어떤 목적을 가지고 있는지에 따라서베이커리분야라는 아주 큰 틀 안에서어떤 일을 하게 될지는 아무도 모른답니다?! 전문 파티시에, 제과제빵 강사, 교수, 베이커리카페 창업, 대기업 메뉴개발팀 등해당 분야에 대해 어떻게 배우는지, 얼마나 좋은 실력을 갖추고 있는지에 따라서선택할 수 있는 길이 천차만별로 달라집니다 학생들부터 시작해서 노후 대비를 위해 배워..