디저트 가니쉬

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다! 오늘은 제과제빵 대학진학을 주제로 여러가지 이야기를 풀어보려고 합니다 제과제빵사, 요리사 라는 직업이 최근 학생들 사이에서 인기가 정말 많아요 그만큼 학원을 다니며 준비하는 친구들도 점점 더 많아지고, 학교에 대한 허들 또한 점점 더 높아지고 있는 추세예요 그래서 이러한 부분을 다른 친구들은 어떤 식으로 준비하고 있는지부터 어떤 스펙이 필요한지 오늘 자세히 담아보도록 하겠습니다! 제과제빵 대학진학, 어떻게 해요? 베이커리학과는 공정 내에서의 화학 반응을 보기에 자연 계열로 분류가 될 수 있겠지만 실제 파티시에의 역량과 창의성같은 부분은 엄연히 예체능 계열에 속해요 다른 예체능 계열과 마찬가지로 미리미리 배워두며 경험치를 쌓고, 자격증을 취득하는 ..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다 :) 오늘은 제빵기능사학원에 대해 포스팅할게요 국가에서 검증되었다는 의미의 국가자격증 중 하나인 제빵기능사! 제과제빵이 전공 혹은 직업인 분들도 계실거고 취미로 취득을 준비하시는 분들 혹은 입시 진학을 위해 취득을 고려하는 학생들 다양하게 자격증 취득을 준비하곤 하세요 하지만 어떻게 준비를 해야하고 어떤 유형의 시험인지 감이 잘 안잡히실거예요 그렇기에 보통은 제빵기능사학원을 통해 시험에 대한 도움을 받는 분들이 많습니다 오늘은 위와 같은 시험을 어떻게 준비하는지 또한 제빵기능사학원은 어떻게 알아봐야 할지 자세히 한번 다뤄보도록 하겠습니다^^ 어떻게 준비해야 할까? 조리/제제 기능사 자격증 중 한식, 양식, 중식, 일식, 제과, 제빵 위 6개의 자격..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다 :) 오늘은 호텔제과제빵과 입시를 주제로 글을 써보려 해요 보통 사람들의 경우, 이런 분야에 대해서는 잘 모르기에 어디서부터 어떤 준비를 해야하는지 아예 모르시는 경우도 많으시더라구요...ㅜㅜ 호텔제과제빵과를 진로로 선택하셨다면 이 게시물을 통해서 방법을 알아가며 준비를 훨씬 수월하게 하시길 바래요^^ 무슨 준비를 해야할까요? 입시는 성적과 입시면접으로 진행이 됩니다! 학과 특성상 입시 면접의 비중이 다른 학과에 비해 더 높은 편입니다 학교, 학과마다 각각의 비중이 다르며 제과제빵을 한다고 해서 성적이 중요하지 않은 것은 아닙니다 어느 정도의 성적은 뒷받침을 해주어야 조금이라도 더 네임벨류가 좋은 학교로 입시를 하는 데에 성공할 수가 있어요 성..

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다 :) 현 시점 제과제빵, 요리, 바리스타 등의 분야가 추후 전망에 대해 매우 좋게 평가되고 있어요 우리의 일상 속에 많이 녹아들어 있고 다양한 매체에서도 이를 다루다보니 관심을 가지시는 분들이 굉장히 많으세요 그렇기에 단순히 취미로 시작해서 취업 창업 혹은 진학까지 다양한 목적을 가지고 배우는 분들이 있어요 모두가 알고있듯이, 관련 학과 대학을 졸업하면 추후 제과제빵사로 취업을 할 때에 훨씬 더 많은 메리트를 느낄 수 있습니다 이러한 꿈을 다루기 위해서는 어떤 방법을 통해 준비를 해야 하고 학원을 다닌다면 어떤 학원을 다녀야 하는지 이 글을 통해 자세히 파헤쳐보도록 하겠습니다! 중,고등학생만 수강 가능한 '영 파티시에' 코리아요리아카데미에서는 ..

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다 오늘은 제과에 관심을 가지게 되어서 취미 혹은 취업 창업, 진학을 꿈꾸고 계신 분들을 위한 글이예요! 요즈음 요식업이라는 분야는 되게 많은 분들이 꿈을 가지고 있기도 하고, 종사하시는 분들도 많아요 그만큼 제과기능사는 나이를 불문하고 도전해보려는 사람들이 정말 많은 편입니다! 제과제빵의 인기는 시대가 지나면 지날수록 더욱 인기가 많아진다고 봐도 무방합니다 외식산업 자체의 규모가 커지고 사람들의 소비 폭이 커졌기 때문에 디저트와 빵, 음식들의 퀄리티가 높아졌어요 이쁘고 맛난 디저트가 많아졌기에 인기도 많아졌다고 볼 수 있지만 모든 사람이 해당 분야로 성공할 수는 없습니다 성공하기 위해서는 기본에 충실할 뿐 아니라 본인만의 실력 또한 키워두어야 하죠! ..

불광동제과제빵학원을 통한 새로운 도전 시작 안녕하세요 여러분의 요리 진로 파트너불광동제과제빵학원 코요아입니다.오늘은 ‘베이킹기초’부터 전문가 과정까지,디저트 업계에 발을 들이기 위한 자격증취득에 대해 안내해드리려고 합니다. 먼저 관련 자격증 시험은 필기와실기로 나뉘며 특히 실전 감각이 중요한실기시험에서는 경험이 필수적인데요. 시험에서는 총 40가지 항목 중 하나가무작위로 선정되며, 정해진 시간 안에완성도를 높여야 한다는 점을 기억해야 하죠 예를 들어, 제빵에서는 ‘식빵’, ‘스위트롤’,‘통밀빵’ 등이 출제되고, 제과에서는‘시폰케이크’, ‘마들렌’, ‘타르트’ 등다양한 디저트가 등장합니다. 이론 암기만으론 부족하며 특히집에서는 오븐 등 장비가 제한되기때문에 체계적인 실습환경이 필요하죠. 자격증 ..

운정제과제빵학원 제과제빵 분야로 도전 최근 다양한 매체를 통해 소개되어파티시에를 꿈꾸는 학생들이 늘어나고있는 모습인데요 하지만 대부분의 시간을학업에 투자해온 학생들이 바로 이 길을선택하기에는 망설여질 수 있죠. 이에 따라 먼저 자신의 적성에 맞는지탐색해보는 것이 중요한 과정 중 하나입니다저희 운정제과제빵학원 코요아에서는'영 파티시에'라는 커리큘럼을 통해약 2~3개월 동안 학생들의 눈높이에맞춰 기초적인 제과제빵에 대한기술을 익힐 수 있는데요 이 과정에서는 흔히 볼 수 없는특별하고 예쁜 디저트를 만들어보며실습하게 되는데요 또래 친구들과팀을 이루어 수업하기 때문에협동심도 함께 기를 수 있습니다. 대회 참가를 통한 실전 경험 운정제과제빵학원 코요아에서 운영되는'영 파티시에' 수업을 마친 후에는 대회를준..

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다 :) 오늘은 제과제빵입시 라는 주제로 포스팅을 간략하게 써보려 합니다. 보통의 학생들이 제과제빵입시 에 관심을 가지게 되는 경우는 어릴 적부터 베이킹을 취미로 하다가 혹은 ㅇ튜브에 나오는 영상을 보고 매료되는 경우가 많아요! 그런 학생들을 위해 제과제빵입시 관련된 몇가지 정보들을 포스팅 해보려고 합니다😊 아무래도 제과제빵입시 는 흔한 과가 아니다보니 정보를 얻을 곳이 마땅히 없어요 ㅠㅠ 베이킹 쪽 입시를 준비하시는 분들 중에서는 빠르면 중학교 1,2학년 때부터 혹은 초등학생때부터 준비를 하는 학생들도 있어요 그런 친구들과 경쟁을 해야 하는 상황이지만 방법만 제대로 알고 준비한다면 절대 늦지 않았으니 걱정은 하지 않아도 돼요! 제과제빵입시는 웬만해..

신설동제과제빵학원 베이커리 커리큘럼 최근 식문화의 변화로 인해 빵의소비가 증가하고 있습니다.간편하게 즐길 수 있는 베이커리 제품은바쁜 현대인들의 일상과 맞물리며수요가 증가하고 있는 상황인데요. 이러한 흐름 속에서 베이커리 산업은창의적이고 예술적인 영역으로 확장되고 있으며,진로로서의 매력도 더욱 부각되고 있습니다.그래서 오늘 저희 신설동제과제빵학원코요아의 커리큘럼을 알아보려고 합니다. 다양한 진로와 선택지 베이커리 분야에서는 제과점 운영,카페 창업, 전문 파티셰, 제빵사,제과제빵 강사, 교수, 대기업 메뉴개발팀 등다양한 진로 선택이 가능합니다. 자신의 목적과 목표에 따라 적합한길을 선택할 수 있으며, 이를 위해체계적인 준비와 학습이 필요합니다.입시 준비를 위한 과정 입시를 준비하는 학생들은 성적과면접..

충정로제과제빵학원 코요아의 특별한 수업 안녕하세요 충정로제과제빵학원코요아의 교육 멘토입니다 오늘은 따뜻한봄날씨에 맞춰 달콤한 향기로 가득한저희 코요아의 제과제빵 커리큘럼을소개해드리려고 하는데요 원데이 베이킹 클래스 추천드리는 충정로제과제빵학원의제과제빵 커리큘럼은 원데이 베이킹클래스인데요 가장 활발하게운영되고 있는 수업이기도 합니다자기계발은 물론이고 특별한 데이트코스로도 인기가 높은데요 회차권 방식으로 운영되기 때문에한 번에 여러 회차를 등록해두고,내가 원하는 날에 원하는 품목으로자유롭게 참여할 수 있죠 직장 때문에 일정이 유동적인 분들이나체험 위주로 간단히 배워보고 싶은 분들에게딱 맞는 과정이라고 말씀드릴 수 있습니다초보자분들도 전혀 부담 없이 들을 수 있고,만든 디저트는 예쁘게 포장해서가져갈 수..