안녕하세요
오늘은 간석동요리학원
한식요리 취업/창업과정에 관하여
간략하게 알아보고자 합니다!
요즘은 자취하는 분들이 참 많더라구요
각자의 사유로 혼자 지내게 되고
자연스레 집밥 보다는
배달음식 위주로 식사를 구성하지요
그렇게 배달음식만 먹다보니
살은 살대로 오르게 되고 영양소는 불균형해져서
몸이 상하기 일쑤지요.
그래서 요즘은 제대로된 식사를 하지 못하는
2030세대들을 겨냥하여
반찬가게가 많이 열리고 있는 추세입니다
엄마가 해주는 그 맛 그대로는 당연히 아니겠지만
적어도 우리가 그리워하던 맛은 느낄 수 있으니깐요.
대학가/주택가 근처 상권을 파악하여
반찬가게를 차리고
그 안에서 전, 김치, 제육볶음, 나물무침류 등
여러가지 반찬들을 만들어서 배달까지도 합니다!
그 외에도 고급스러운 한식당을 창업하기도 하는데
양식당 보다 훨씬 희소성이 있기 때문에
사람들이 많이 찾기도 하지요😋
몇년 전까지만 해도 한식의 비전은
크게 열려있지 않았다는 인식이 강했으나
코로나가 터진 이후로부터
한식 취업과 창업에 대한 비전이 열리기 시작했습니다!
때문에 요리사를 꿈꾸는 예비 쉐프들도
양식, 일식에 치중되어있기보단
한식으로 본인만의 길을 개척하기도 합니다
가볍게 레시피 위주로 요리를 만들어보며
칼질과 요리에 대한 감을 익히고
그 이후에 한식의 기초 베이스들에 대해서도 배워보며
한식기능사 자격증을 취득하고
나아가 산업기사, 기능장까지도 취득해
한식의 대가가 되어볼 수 있는 길을 생각해보는건 어떨까요?
홍대 / 강남 / 인천 / 안산 / 수원 / 대전 / 대구 / 부산 / 광주
대표사이트 : http://korea-cook.kr/
대표전화 : 02-322-0754
운영시간 : 10:00 - 21:30
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