디저트 가니쉬

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 호텔조리학과 대학교를 준비하는 여러분들을 위해코요아에서 요리를 준비하고현재는 대학교를 다니고 있는 대학생의조리입시 준비 생생후기를 들려드리려고 해요! 길음요리학원의 호텔조리학과 입시 스토리지금 시작해보겠습니다!  안녕하세요, 저는 서울 성북구 근처에 살다가길음요리학원에서 입시를 준비하고 현재는 우송대학교를 재학중인25학번 신입생입니다! 이렇게 후기를 작성하게 된 이유는저희 학교가 요리쪽으로도 유명한 4년제 대학교다 보니제가 어떻게 이 학교를 준비하게 되었는지진학을 준비하는 친구들을 위해 도움이 되어주고 싶어서글을 쓰게 되었습니다 저는 요리를 하기 전에, 운동 쪽이 꿈이었어요유도, 야구, 농구, 헬스 등등 엄청나게 운동을 좋아했었는데몸이 많이 다치기도 하다보..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 본격적으로 요리를 배워보시려는 많은 분들을 위해서울 홍대와 강남에 위치한 양식요리학원에 대해서포스팅해보려고 해요! 양식 수업은 간단하게 양식조리기능사 혹은 기초생활요리취업과 창업까지도 바라볼 수 있는 시그니처 양식 수업과입시까지도 준비해볼 수 있는 영 쉐프 트레이닝 수업까지!다양한 수업들을 진행하고 있어요아래에 자세한 내용을 포스팅해볼테니, 끝까지 읽어주세욤😄😄 기초 생활 양식요리우리, 살면서 밥을 안먹고 살수는 없죠...?!매일 먹는 우리 집밥! 근데 또 매번 한식만 먹기에는가끔은 고급지게 파스타도 먹고싶고, 리조또도 먹고싶고스테이크도 땡기지 않나요?👀 코요아에서는 매일마다 하루 2-3가지의 품목을내가 원하는 품목과 날짜, 시간에 맞춰서 들을 수가..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 교직이수로 정말 유명한 대학교인데요~충청남도 홍성에 위치하고 있는 대학교인'청운대학교' 에 대해 포스팅해보려 합니다! 교직이수는 요리사의 꿈을 꾸는 친구들이미래를 대비하기 위한 가장 안정적인 루트이기 때문에부모님들이 가장 좋아하는 방향성이라고 볼 수 있어요! 교직이수를 목표하는 친구들이라면꼭 한번쯤 청운대학교에 대해 알아보는 것도 좋을 것 같아요😄 청운대학교는 충청남도 홍성에 위치해있기 때문에대부분의 학생들이 기숙사를 이용합니다! 청운대학교 모집정원대부분의 호텔조리학과 / 제과제빵학과의 경우정시로는 거의 선발을 하지 않습니다! 그렇기 때문에 청운대학교 호텔조리베이커리경영학과 또한총 81명의 정원중 수시 80명 / 정시 1명만을 선발하고 있어요 그렇기때문..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 요리사와 파티시에라는 꿈을 가진 친구들이많이 가는 4년제 대학교에 대해 알아보려고 해요 많은 학생들이 실제로 학원을 다니면서입시를 준비하는 학교 중 한 곳이고조리학과나 제과제빵학과의 경쟁률이 치열한'우송대학교' 에 대해 알아볼게요! 우송대학교는 대전광역시 동구 동대전로에 위치해있으며조리에 관련된 학과만 9가지가 있습니다~! 그만큼 학교 자체적으로 요리 관련 학부에 대한 지원 또한아끼지 않는 편인데요! 타 4년제 학교들에 비해 실습량이 많다는 것이 장점이고내가 원하는 학과로 입시 준비를 할 수 있게끔학과가 디테일하게 잘 나눠져있습니다! 우송대학교 입학전형우송대학교의 수시전형에는 정원 내 선발과 정원 외 선발로 나뉘어있고 정원 내 선발 안에서도 학생부 교과와..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 요리사를 목표하는 친구들이 많이들 입학을 준비하는한국글로벌셰프고등학교에 대해 포스팅해보려 합니다!  한국글로벌셰프고등학교는 강화도 부근에 위치해있어요그렇기에 기숙사를 이용해야만 하며특이사항은 남학생들만 다닐 수 있다는 점인데 그렇기에 학부모님들은 오히려 이러한 점을 좋아하시고한국글로벌셰프고등학교로 진학을 보내시더라구요 ㅎㅎ 한국글로벌셰프고등학교 신입생 전형요강 한국글로벌셰프고등학교에는 조리과학과 1개의 과만 있으며총 76명의 학생을 선발하고, 4개의 학급으로 나누어한 반에 19명씩 수업을 진행합니다! 특성화고 중에서도 나름 소수정예로 수업이 진행되는 편이어서배울 것들도 정말 많다고 하지요 :) 총 4개의 전형으로취업희망자전형 44명 / 지역인재전형 8명 ..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 요리사와 제과제빵사를 목표하는 친구들이서울권에서 되게 많이 가는 고등학교 중 하나인'서울디자인고등학교' 에 대해 포스팅해보겠습니다^^ 서울디자인고등학교는 마포구 백범로 ( 공덕동 ) 에 위치해있으며가장 가까운 역은 공덕역과 대흥역, 마포역이 있습니다! 동도중학교와 함께 붙어있다보니 근처 학교인 서디고로 바로 입학하는 친구들도 있고은평구, 마포구, 중구, 서대문구 등등 다양한 지역구에서서울디자인고등학교로 진학을 하곤 해요! 서울디자인고등학교 학과총 7개의 과로 나뉘어있고한 학과당 40명씩(푸드스타일디자인과 80명)선발을 하고 있습니다! 푸드스타일디자인과에서 1학년때는 한식조리를 위주로2학년때는 제과제빵 분야를 위주로3학년 때에는 한식과 양식조리를 위주로 수..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 미래의 파티시에와 요리사를 꿈꾸는 친구들이준비해두고 미리 알아두면 좋을만한 고등학교인서서울생활과학고등학교에 대해 포스팅해보려 해요! 서서울생활과학고등학교는 구로구 오리로에 위치해있으며가장 가까운 역은 까치울역과 온수역, 오류역이 있습니다! 해서 보통은 부천이나 강서 쪽에 사는 친구들이많이 지원을 해서 다니곤 해요 ㅎㅎ 서서울생활과학고등학교 학과총 7개의 과로 나뉘어있으며한 학과당 20명씩 (국제뷰티아트과 36명, 국제조리과학과 40명)선발을 하여 모집한다고 해요! 호텔외식조리과의 경우, 요리 실습도 진행은 하지만실질적으로는 호텔리어나 관광 등 외식 분야에 더 관련이 있어서요리사를 꿈꾼다면 호텔외식조리과 보다는국제조리과학과로 진학하는 것을 추천드립니다! 물..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 양식요리학원에 대해 포스팅을 해볼까 해요 우리는 일상생활에서 중요한 데이트라거나가족 행사가 있으면 근사한 다이닝에 놀러가곤 하죠!그럴 때 마다 먹는 음식들은 대부분금액대도 비싸고 화려하다보니'아...만들기 어려울거야' 라고 생각하는 분들도 많으신데 전혀 아니예요!! 오히려 양식이 세상에서 가~~~~장 쉬워요오늘의 포스팅에서 한번 자세히 다뤄볼게요^^ 양식이 어렵지 않다구요?그럼요~! 물론 품목마다 차이가 있을 수는 있겠지만파스타나 리조또, 스테이크, 소스 등등생각보다 어렵지가 않답니다? 디글레이징, 브레이징, 벌블랑,수비드 등등우리가 아는 단어들이 아니기에 생소할 뿐사실상 실체를 보면 중탕을 시킨다던가조금 낮은 물에 오래 삶는다던가달궈진 팬에 와인을 넣고..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!요즘 날씨가 최근들어서 엄청 따뜻해지기도 했고슬슬... 봄나들이 준비하실 때가 되셨죠? ㅎㅎ 춥다는 핑계로 실내에서 즐겨왔던 애인과의 시간..이제는 이쁜 꽃구경도 갈 때가 정말 머지 않았어요!해서 꽃구경때 만들어가면 센스 만점인 봄소풍 도시락!집에서 막상 만들어내긴 어려우니짧게나마 시간 투자해서 배워볼 수 있는 원데이클래스 수업한번 알아보러 가볼까요~? 1. 다양한 메뉴 선택코리아요리아트아카데미에서는 다양한 테마로 요리수업을 진행하고 있어요~!한식한상차림, 일본가정식, 이색요리, 브런치, 샐러드&파스타 등5가지의 컨셉 중에서 내가 만들어보고싶은 컨셉에 맞추고또 그 안에서 내가 원하는 메뉴를 선택해서 들어볼 수가 있기 때문에원하는 날짜에 원하는 품목을 선택해볼 수..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!최근들어 호텔조리학과를 졸업해서 유명 호텔 주방장이 되거나파인다이닝 쉐프가 되는 것을 꿈꾸는 친구들이 많아졌어요 다만 내가 어떤 쉐프가 되어야 할지어떻게 준비를 해야할지, 연봉은 얼마나 되는지 등하~~~나도 모르겠는 친구들도 많을거예요 그래서 오늘은 그러한 친구들을 위해서보통의 친구들이 호텔조리과 입시를 어떻게 준비하는지무엇부터 준비를 해나가야 할지에 대해 포스팅해보도록 할게요!가좌요리학원 포스팅, 지금 시작해보도록 하겠습니다! 적성파악은 어떻게 해보는게 좋나요?친구들이 갑자기 요리를 배우고싶다고 해서 놀라게 된 부모님들 정말 많으실거예요보통의 친구들은 부모님께 본인의 마음을 다 얘기하지 않고본인 스스로 꿈을 막 바꾸어가며 정하곤 해요어제는 바리스타였다가... ..