디저트 가니쉬

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 마포구요리학원에 대해 포스팅을 할거예요다들 집에서 요리 한두번 쯤은 해보신 적 있으시지요?!근데 집에서 막상 해보니... 결과는 처참...주방은 난장판 ㅜㅜ 주방은 집집마다 필수적으로 있는 공간인데어디서부터 어떻게 주방을 활용해야 할지 막막하실거예요그래서 오늘은!! 우리 집에서 놀고있는 공간인 주방을 정복하는 방법!한번 알아보러 가시죵~! 매일 퇴근하면 피로는 산더미처럼 쌓여서결국 선택하는 건 몸에도 안좋은 자극적인 배달음식...항상 같은 것들만 먹다보니 입맛에도 물리기 시작하고'이제는 내가 직접 해봐야겠다' 결심하고각종 SNS나 어플리케이션을 활용해서 재료 주문도 해보고 레시피도 찾아보시면서호기롭게 칼을 잡으신 그대들.... 완성작은 어땠나요?말하지 않..

얼마 전 개최되었던 월드푸드트렌드페어에서학생들이 다함께 협동심을 이뤄가며 대회를 준비하여✨전원수상✨이라는 쾌거를 이뤄냈습니다!축하받아 마땅한 자리였는데요 :) 서로 가지고 있는 꿈들이 각각 다름에도서로 협력하여 대회라는 큰 일을 계획하고계획들을 실행에 옮겨서, 수상까지 해내는 모습들이정말 인상깊었습니다! 오늘은 친구들이 준비하는 과정을 보면서조리학과나 제과제빵학과 입시 준비를 생각하는 친구들이어떻게 준비해야할 지 모르겠을 때, 스펙을 쌓는 방법에 대해서자세하게 알아볼게요! 1. 기능사자격증한식기능사, 양식기능사, 중식기능사, 일식기능사, 복어기능사관악구요리학원조리학과 입시를 준비하는데에 있어서 가장 기본이 되는 부분은기능사자격증 취득을 준비하는 것입니다! 자격증 취득 과정은 필기 실기 공부 등중학생 고등..

안녕하세요~다양한 목표를 가지고 요리를 배우는 분들이 많을거에요가장 먼저 생각나는 조리기능사에 대해서 알아보겠습니다!​조리기능사 취득 이유는?조리기능사자격증이란?​요리의 기초중의 기초기본중의 기본​취업, 창업, 입시&진학 다양한 목표에 필수요소가 되고 있죠! ​​조리기능사자격증 활용하기 조리기능사 자격증은, 최소한 요리스킬업을 위한 내 노력을 보여줄 수 있죠!​나의 노력을 증명하고!주방에서 필요한 스킬과 기본의 습관을 익혔다는 것 이죠!​필기준비와 실기준비성산동요리학원에서는 관리를 받으면서 준비할 수 있답니다.성산동요리학원, 취업&창업 준비하기다양한 나만의 시그니처 메뉴를 익히고!맛있는 요리 레시피를 바탕으로 손님에게 선보일 수 있죠!​많은 취업과 창업 사례를 바탕으로 구성된 요리 레시피​ 성산동요리학원..

안녕하세요오늘은 애오개요리학원에 대해파고들어보고자 합니다! 요리에 대한 꿈요즘 아이들이 많이들 생각하지요 고급 호텔에 들어가서직접 진두지휘하며키친을 지휘하는 본인의 모습너무 멋있지 않나요? 혹은 파인다이닝비스트로, 미슐랭 레스토랑 등이름있는 스타쉐프가 되어티비에도 출연하고나아가 교수까지도 노려볼 수 있는멋지고 매력있는 분야입니다 그러한 멋진 모습들을학생들이 자신의 것으로 만들기 위해서는어마어마한 끈기와하고자 하는 노력이 필요합니다. 해서 기초적인 발판들을 밟아가며각자의 위치에서 노력하고있지요 이런 친구들이 모여서함께 수업하는 클래스가 있습니다! '영쉐프' 라고도 하는 수업인데요영쉐프의 경우가장 기초인 칼질부터 시작해서양식을 베이스로 시작해스톡과 루, 퓨레 등의 이해를 거칩니다. 그 후 식재료들을 직접 만..