디저트 가니쉬

안녕하세요. 저는 제과제빵 특성화고등학교를 준비하고 있는중학교 3학년 학생입니다!중학교 2학년 1학기부터 준비를 시작하고이제 대부분의 과정을 마친 뒤면접 준비를 위한 스피치를 다듬고 있어요 원래는 중학교 1학년 때부터 준비를 하고 싶었는데엄마가 너무 어리니 나중에 준비해도 된다고 반대를 하셔서결국 중학교 2학년때부터 엄마를 졸라서학원을 다니며 준비를 하기 시작했어요!  주변 사람들 말로는 중2때부터 하는 것도 빠른거라고 이야기를 해주셨는데막상 다녀보니 초등학교때부터 준비를 하거나늦어도 중1때부터 준비를 한 친구들도 많더라구요 제가 다닌 코리아제과제빵학원은 일반적인 느낌보다는다양한 대학교나 고등학교 입시설명회도 진행을 하는입시 전문 아카데미 느낌이 강했어요!  아무래도 입시 중심의 아카데미이다보니중고등학생..

안녕하세요~!오늘은 파티시에를 꿈꾸는 많은 친구들을 위해서호텔제과제빵학과 대학교 준비하는 방법에 대해자세하게 포스팅해보려 합니다! 파티시에라는 꿈이 막연하게나마 있지만 어떻게 해야할지 모르겠는 친구들내가 뭐라도 해야할 것 같아서 꿈은 아니지만 준비하고 싶은 친구들파티시에라는 꿈을 명확한 꿈을 가지고 제대로 준비해보고 싶은 친구들모두 주목!!!!! 호텔제과제빵학과 대학교 가면 뭐가 좋나요?우선, 호텔제과제빵학과가 무엇을 배우는 곳인지 알아야겠지요?보통의 대학교는 우리가 배우는 것들의 상위 개념 즉, 실제 유학을 다녀온 교수님들이직접 만들어 낸 커리큘럼을 통해 특성화 고등학교나 보통의 학원에서는 배울 수 없는대학교만의 커리큘럼을 토대로, 학생들의 창의력을 넓히는 수업을 위주로 진행해요 대학교 내에서 하는 기..

안녕하세요~! 건스코입니다!요즘 베이커리학과가 신설되는 곳들이 늘어나면서어린나이부터 베이커리에 대한 공부를 준비하는 친구들이 많습니다어린나이에도 대단한 친구라는 생각이 들고지금부터 준비한다면 반드시 멋지게 성공할 수 있을 겁니다 ㅎㅎ 하지만 잘못된 방법으로 입시를 준비하면서시간낭비하면 안되겠지요...?지금부터 제과제빵입시 체계적으로 준비하는 방법공개하겠습니다! 우선 입시를 준비하기 위해서는나의 성적도 중요하지만, 해당 분야에 대한 경험치를 쌓아두는 것이 중요합니다 왜 why!베이커리학과의 경우 요리와 함께 예체능으로 분류되기 때문에단순 성적을 보는 것 뿐 아니라, 부가적인 스펙 또한 쌓아가야 합니다대학교 자체적으로 직접 실기 시험을 보는 것은 아니지만이 학생이 분야에 대한 경험이 많은지를 파악하기 위해서..