디저트 가니쉬

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 본격적으로 요리를 배워보시려는 많은 분들을 위해서울 홍대와 강남에 위치한 양식요리학원에 대해서포스팅해보려고 해요! 양식 수업은 간단하게 양식조리기능사 혹은 기초생활요리취업과 창업까지도 바라볼 수 있는 시그니처 양식 수업과입시까지도 준비해볼 수 있는 영 쉐프 트레이닝 수업까지!다양한 수업들을 진행하고 있어요아래에 자세한 내용을 포스팅해볼테니, 끝까지 읽어주세욤😄😄 기초 생활 양식요리우리, 살면서 밥을 안먹고 살수는 없죠...?!매일 먹는 우리 집밥! 근데 또 매번 한식만 먹기에는가끔은 고급지게 파스타도 먹고싶고, 리조또도 먹고싶고스테이크도 땡기지 않나요?👀 코요아에서는 매일마다 하루 2-3가지의 품목을내가 원하는 품목과 날짜, 시간에 맞춰서 들을 수가..

안녕하세요오늘은 애오개요리학원에 대해파고들어보고자 합니다! 요리에 대한 꿈요즘 아이들이 많이들 생각하지요 고급 호텔에 들어가서직접 진두지휘하며키친을 지휘하는 본인의 모습너무 멋있지 않나요? 혹은 파인다이닝비스트로, 미슐랭 레스토랑 등이름있는 스타쉐프가 되어티비에도 출연하고나아가 교수까지도 노려볼 수 있는멋지고 매력있는 분야입니다 그러한 멋진 모습들을학생들이 자신의 것으로 만들기 위해서는어마어마한 끈기와하고자 하는 노력이 필요합니다. 해서 기초적인 발판들을 밟아가며각자의 위치에서 노력하고있지요 이런 친구들이 모여서함께 수업하는 클래스가 있습니다! '영쉐프' 라고도 하는 수업인데요영쉐프의 경우가장 기초인 칼질부터 시작해서양식을 베이스로 시작해스톡과 루, 퓨레 등의 이해를 거칩니다. 그 후 식재료들을 직접 만..