디저트 가니쉬

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다 :)오늘은 요리입시학원에서 호텔조리학과를 준비했던 학생의후기글을 한번 포스팅해보려고 해요  안녕하세요. 조리학과에 재학중인 코요아 졸업생입니다.오늘은 제가 다녔던 요리학원을 소개해드리려 합니다.바로 코리아요리아카데미 인데요!이 곳에서 자격증도 취득할 수 있었고대회를 출전하여 상도 탈 수 있었어요!그 이야기를 한번 자세히 풀어보도록 하겠습니다 :)  조리학과에서는 무엇을 배우나요?조리학과 고등학교나 대학교에서는한식 / 중식 / 일식 / 양식 등다양한 분야의 조리 실습 뿐 아니라창작 레시피 수업을 통해서학생들의 창의력 개발 교육도 진행을 해요 이를 통해서 국내 유명 특급 호텔에 취업하거나고급 다이닝 레스토랑으로 취업을 연계받기도 합니다 조리학과 대학교 진학방법?조리..

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다. 오늘은 국내 유일무이한 요리입시전문학원인 '코리아요리아카데미'에 대해서 설명해보려 합니다!   영쉐프 트레이닝요리입시학원  입시요리전문학원에는 영쉐프 트레이닝이라는 과정이 있습니다. 중학생 또는 고등학생 친구들만 진행을 할 수 있는 과정이며 조리특성화고등학교 / 호텔조리학과 대학교 입학을 목표로 하고 있는 친구들에게 안성맞춤인 클래스라고 볼 수 있습니다! 실제 미슐랭 레스토랑 출신 쉐프님이 강의를 해주시기 때문에, 보다 퀄리티있는 교육을 받을 수가 있습니다.   1:1 멘토링 시스템으로 인한 체계적인 관리  입시요리전문학원에는 '멘토링' 시스템이 진행되고 있기에 맨 처음 학원에 왔을 때 부터 시작하여 모든 수강생들을 1 : 1로 멘토링 해주시는 선생님이 계십니다..

안녕하세요~오늘은 한국에서 가장 유명한 조리특성화고등학교죠! 보통 5성급 이상의 호텔에서는 대졸자 이상만 취업이 가능한데유일하게 특성화고를 졸업하고 대학을 가지 않아도5성급 호텔에 바로 취업이 가능할 정도로 인정받는'한국조리과학고등학교'에 대해서 파헤쳐 보겠습니다ㅣ! 요리와 제과제빵이라는 분야는 필수 교육이 아닌 선택적 교육이기에중학교에서는 수업을 진행하지 않고, 스스로 준비를 해야합니다그만큼 내가 이 꿈에 대해 빠르게 가졌고 빠르게 준비를 할 수록 유리한데요일찍이 자신의 진로를 찾아서 시작할 수록, 미래의 입시 장벽부터추후 취업선까지 달라집니다 해당 분야의 직업군도 차츰차츰 넓어지고 있는 추세일 뿐 더러이전에는 3D업종이라고 불렸던 분야였지만, 지금은 근무 환경조차 바뀌어서꿈의 직장이 되어가고 있습니다..

안녕하세요~! 오늘은 은평구에 위치한 요리학원에 대해서 설명해보려 해요취미수업으로 간단하게 배워보고 싶으신 분들조리 분야로 취업이나 창업을 희망하시는 예비 요리사 분들!요리사가 되는 꿈을 키워가며 열심히 학업에 몰두하고나아가 꿈을 키워보고 싶은 대한민국의 꿈나무 분들!각각의 목적에 맞는 수업들을 진행중인 요리학원을 소개시켜드릴게요! 취미로 가볍게 요리정복!코리아요리아트아카데미는 시간이 유동적이신 분들을 위해서 원데이 수업을 진행하고있어요!달마다 새로운 품목들을 진행하고 있는데본인이 희망하는 품목을 이용해서 원하는 시간대에 배워보실 수 있어요 직장인분들은 아무래도 9 to 6 근무를 하고 계시기에평일 저녁 혹은 주말반 밖에 어려우신데,,, 막상 주말은 쉬고싶은 그 마음 잘 알죵 ㅠ하지만 코요아에서는 평일 ..

안녕하세요. 코리아요리아트아카데미 입시 전문 멘토입니다!요즘에는 호텔조리학과를 졸업해 호텔 쉐프를 꿈꾸는 친구들이 많은데어디부터 어떻게 준비해야 할지 잘 모르는 듯 하여글을 한번 포스팅해보려 합니다! 학원에서 준비할 것이 어떤 것들이 있고, 무엇부터 준비를 해야할지모쪼록 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다 :) 적성 파악은 어떻게 해봐야할까요?아이가 갑자기 요리를 배우고 싶다고 해서 놀라신 부모님들도 계실거예요보통 아이들은 부모님께 본인의 마음을 다 얘기하기보다는, 혼자서 꿈을 정해요어제는 바리스타, 오늘은 댄서, 내일은 요리사...이렇게 항상 바뀌던 꿈이 확정적으로 정해졌을 때!그 순간 아이들이 부모님께 이야기를 드리는겁니다 우선은 적성 파악이 가장 중요하겠죠!특성화고 혹은 조리과에 입학하는 걸 허락하셨다..

안녕하세요~!인터넷을 뒤져봐도 도저히 찾기가 힘들고파악하기가 어려운 과정호텔조리학과 진학 플랜은 어떻게 짜야하는지하나하나 알려드릴게요! 조리학과는 예체능의 분야이다보니학과 특성상 미리미리 준비해야 할 것들이 많아요!'성적만 맞춰서 입학하고 학교가서 준비하면 되지'라고 생각하고 아무런 준비 없이성적만 맞춰서 입학하게 되면 뒤따라오는 문제들이너무나도 많습니다...!! 첫번쨰로, 너무 빠른 대학교의 수업을 초심자들이 따라가기란상당히 어려운 부분입니다 ㅜㅜ대학교는 중,고등학교와는 다르게준비된 친구들이 대회나 학점 등을 이용하여본인의 스펙을 쌓는 곳이기 때문에수업의 내용과 커리큘럼들이 전반적인 학교의 분위기가 준비된 친구들에게포커싱이 되어있어요! 그렇기 떄문에 아무런 준비가 되지 않은 초심자들 경우에는수업을 따라..

안녕하세요~!요즘은 쉐프의 꿈을 가진 친구들이 많아지게 되면서조리학과를 알아보는 아이들 또한 많아졌더라구요! 그래서 오늘은 그러한 친구들을 위해서호텔조리학과 입시 준비하는 방법, 완벽 분석해서 알려드릴게요!  특성화고? 인문계? 어디가 좋을까요? 중학생 친구들의 경우, 특성화 고등학교를 바라보는 친구들도 많을거예요'과연 특성화고등학교에 진학하는게 좋을까, 일반계에 진학하는게 좋을까?'어려운 선택이긴 합니다만, 둘 다 장점과 리스크는 있어요! 특성화 고등학교의 이전 명칭은 '실업계' 라는 이름으로기술을 배우는 학교였고, 공부를 싫어하는 아이들이 가는 곳이기에학교의 질적인 부분이나 여러가지 측면으로 안좋은 부분이 많았어요 하지만 요즘은 특성화고등학교로 이름이 바뀌게 되면서 커리큘럼도 대폭 변경되었고조리학과 ..

안녕하세요~!오늘은 요리에 대한 꿈을 가지고 있는 분들을 위해보다 먼저 같은 꿈을 가지고그 길을 개척해나가고있는 한 학생의 이야기를 들려드리려 해요!강서요리학원안녕하세요. 저는 특성화고등학교를 다니고 있는 고1 학생입니다.초등학교 고학년 때부터 요리사가 되는 것이 저의 꿈이었고그 꿈을 위해 중학생때 조리고 진학을 생각하게 되었습니다. 일반 특성화고가 아닌, 보다 체계적인 가르침을 받을 수 있는 조리고 진학을 생각했고중학교 1학년 가을 쯤 부터 학원을 다니면서 준비하였습니다. 지금은 원하는 학교를 다니면서 대학교를 준비하고 있어요!제가 어떻게 조리고를 준비했는지 알려드리기 위해 글을 써보려 하는데많은 도움이 되었으면 좋겠습니다😋 자격증을 먼저 취득하는게 제일 좋을까요?특성화고를 진학하게 될 경우, 학교마..

안녕하세요~!최근들어서 날씨도 춥고 쌀쌀한 날에야외 데이트는 돈이 많이 들기도 하고 해서 그런지저는 요즘 집에서 요리를 많이 해먹어요 그러던 중 색다른 이색요리를 집에서 만들어보고싶어서쿠킹클래스를 알아보기 시작했는데요오늘은 그러한 쿠킹클래스에 대해서 간략하게 써보고자 합니다!! 쿠킹클래스는 보통 한가지 요리만 만들곤 하는 곳도 있고하루에 2-3가지 요리를 만들어서집에 직접 가져가서 식사로도 먹을 수 있는 종류의 쿠킹클래스도 많더라구요! 저는 개인적으로 뒤에 이야기했던하루에 2-3가지 요리를 만드는 쿠킹클래스가 더 좋아요!이왕 온 김에 더 배우고 가면 좋잖아요? ㅋㅋㅋㅋ 메뉴들이 정말 다양하다보니깐간단하게 공부하러나 어디 잠깐 놀러갈 때 먹을만한잠봉뵈르, 샌드위치 등 간단한 브런치 메뉴도 있고 집에서 든든..

안녕하세요! 최근에 들어와서한식조리기능사학원을 알아보고자 하는 분들이 상당히 많아졌어요이유야 각자 다양하기도 합니다진로 진학을 위해서 취득을 하기도 하고단체급식, 어린이집 등 취업을 위해서는 자격증이 필요한 곳들도 있어서최근에는 자격증 하나 쯤은 학원을 다니면서손쉽게 취득하는 분들이 많아졌어요 그래서 오늘은 한식조리사 자격증을 준비할 때독학을 하기보다는한식조리기능사학원을 왜 다녀야 하는지 그 이유를 설명해보려고 해요! 우선 한식기능사 시험의 검정형 자격 시험정보를 보자면필기시험과 실기시험으로 나뉘어있습니다. 한국산업인력공단에서 주최를하는 시험이며필기시험에서는 주로 한식 재료를 관리하는 법그리고 음식조리와 위생 관리에 관한 것들을 다루고 있다고 볼 수 있습니다. 실기시험에서는 정해진 품목 N가지 중 랜덤으..