디저트 가니쉬

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다. 오늘은 요리의 세계로 첫 발을 내딛으려는 여러분을 위해서 호텔조리학과 입시 준비와 진로 설정에 관련된 이야기를 해보려고 합니다. 요리사가 되기 위한 첫 걸음을 어떻게 떼면 좋을지, 자세히 알아보겠습니다!    호텔조리학과란?코리아요리학원호텔조리학과는 요리사의 꿈을 가진 이들이 전문적인 조리 기술과 지식을 습득할 수 있는 학과로 음식 문화와 관광 산업이 발달하게 되면서 이러한 조리과의 인기도 높아지고 있습니다. 주로 외식산업분야에서 활약할 인재를 양성하는 것을 목표로 한,양,중,일 등 다양한 종류의 요리를 배웁니다. 뿐만 아니라 식재료의 이해, 조리 기술, 메뉴 개발, 레스토랑 오퍼레이션 등의 실무적 내용 그 외에도 제과제빵과 바리스타, 와인, 칵테일 등의 분야를..

안녕하세요. 코리아요리아트아카데미 입시 전문 멘토입니다!요즘에는 호텔조리학과를 졸업해 호텔 쉐프를 꿈꾸는 친구들이 많은데어디부터 어떻게 준비해야 할지 잘 모르는 듯 하여글을 한번 포스팅해보려 합니다! 학원에서 준비할 것이 어떤 것들이 있고, 무엇부터 준비를 해야할지모쪼록 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다 :) 적성 파악은 어떻게 해봐야할까요?아이가 갑자기 요리를 배우고 싶다고 해서 놀라신 부모님들도 계실거예요보통 아이들은 부모님께 본인의 마음을 다 얘기하기보다는, 혼자서 꿈을 정해요어제는 바리스타, 오늘은 댄서, 내일은 요리사...이렇게 항상 바뀌던 꿈이 확정적으로 정해졌을 때!그 순간 아이들이 부모님께 이야기를 드리는겁니다 우선은 적성 파악이 가장 중요하겠죠!특성화고 혹은 조리과에 입학하는 걸 허락하셨다..