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관악구제과제빵학원 제과제빵기능사 자격증 비용 및 합격기준 안녕하세요 오늘은 제과제빵 자격증비용 및 시험 일정에 대해 알아보고자 합니다 요즘 빵의 소비가 많이 늘어나면서 빵에 대해 본격적으로 배우고 창업까지 시도하시는 분들이 늘었죠 그런 분들에게 가장 기초가 되는 것은 '제과제빵 자격증'입니다. 자격증 시험은 필기/실기 두가지로 나뉘며 필기는 14,500원 실기는 33,000원 으로 나뉘어있습니다. 시험 출제 경향입니다. 위 조건은 반드시 지켜야 하며 위생 또한 철저히 생각해야 합니다. 음식을 만드는데 위생이 더러우면 당연히 자격 미달이겠지요. 합격기준입니다. 실기는 총 20개의 필기종목 중 2가지가 무작위로 출제됩니다. 필기 실기 둘 다 100점 만점에 60점을 넘으면 합격이기에 꼭 합격할 수 있게 공부해야지요! 혹시 실기수업도 진행을 하고 필기 요약본, 기출..
마포구제과제빵학원 건강한 빵 만들기 발효빵마스터 수업 안녕하세요 오늘은 마포구제과제빵학원에서 건강한 빵을 만드는 발효빵 클래스에 대해 알아보고자 합니다! 건강한 빵이란? 보통 우리의 근처에서 시중에 파는 빵들은 대부분 '이스트' 를 다량 써서 발효를 촉진시키는 '스트레이트' 법과 같은 단시간 제빵법을 사용합니다. 그러나 건강한 빵에는 이스트가 들어가지 않습니다.(적게 들어가기도 함) 식품 자체적으로 가지고 있는 미생물을 오랜 시간 두어 자가번식을 시켜, 많아진 미생물을 이용하여 빵을 발효시킵니다. ​ 이는 이스트와 달리 오랜 시간을 기다려야 하지만, 오랜 시간 발효과정을 거치면서 이스트로 발효 시킬 때 보다 훨씬 많고 다양한 양의 가스를 배출하는데, 이로 인하여 맛이 풍부해지고, 탄수화물 덩어리가 어느정도 녹아서 줄어듭니다. 이러한 점으로 인하여 짧은 시간..
용산구제과제빵학원 원데이베이킹부터 창업반, 진로진학반까지! 안녕하세요! 오늘은 제과제빵학원에 대해 자세하게 알아보고자 합니다! 최근은 경제가 발전하게 되면서 음식에 대한 다양한 소비 또한 활성화되어 더욱 더 맛있는 빵을 찾는 사람들이 많아졌습니다 그러다보니 시중에서 판매되는 빵들은 점점 비싸지고 있지요 그래서 요즘은 집에서 직접 오븐을 사용해 홈베이킹을 즐기는 분들이 많아요! 가볍게 홈베이킹부터 시작해서 전문적으로 배우는 클래스까지 참 다양한 수업들이 많은데요 위 사진처럼 직접 빵을 만들어보고 완성작품을 집에 가져가거나 소중한 사람에게 선물로 줄 수도 있죠! 또한 오늘 배운 레시피를 활용해 집에서 만들어 볼 수도 있답니다😁 정말 이쁘지 않나요?🤣🤣 고가의 명품백 부럽지 않게 예쁜 케이크를 만들어서 선물한다면 평생 간직할 수 있는 추억이 되겠죠? 또한 케이크 전문..

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