디저트 가니쉬

안녕하세요~! 코리아교육그룹 교육멘토입니다!오늘은 일식 마스터를 꿈꾸는, 미스터 초밥왕의 꿈을 가진 분들을 위해일식요리학원에 대해 포스팅해보려 해요 보통 일식 하면 어려운 이미지들을 많이 떠올리세요물론 쉽지 않은 것들도 많아요! 하지만 오히려 가정식을 생각해보면카레, 교자, 에비후라이, 가라아게, 규동 등등생각보다 쉬운 것들도 엄청 많답니다?! 그래서 오늘은 기초가 되는 취미과정부터 시작해서자격증 취득, 나아가서는 이자카야 창업까지도 생각할 수 있는다양한 과정들을 소개해드릴게요!  일본가정식 (원데이클래스)우선, 일본요리를 취미로 배워보고 만들어보고싶으신 분들에게는 요 수업을 추천드려요!일상을 살면서 정규수업을 듣고 매번 주 2회씩 시간 내기란 체력도 안되고시간 내기도 어렵고 하죠 다들 ㅜㅜ그래서 추천드..

안녕하세요~!오늘은 서울에 위치하고 있는 일본요리학원을 소개해드리려 합니다!일식이라고 하면 어려운 이미지들이 다들 떠오르곤 하지 않으신가요?이자카야 창업을 하거나, 일식요리를 제대로 배워보려 하시는 분들께오늘은 국가자격증 준비부터 취미, 창업 수업 까지 자세하게 소개해드릴게요! 일식조리기능사일식기능사는 산업인력공단에서 진행하는 국가기술자격증입니다!상시 시험으로 진행되고 있고, 필기시험과 실기시험으로 나뉘어있으며필기시험은 60분 내로 60문제를 풀어서 100점 만점에 60점 이상이 되어야 합격입니다! 이후 실기시험은 총 19가지의 품목 중랜덤으로 2가지가 나옵니다!필기는 독학이 비교적 쉬운 편이나, 실기시험의 경우 혼자서 해보기엔정확한 레시피를 넘어서 잘 조리가 되었는지, 두께, 센치 등에 대한 점검을 받..

안녕하세요오늘은 광명 근처에서사시미회 뜨는 수업을전문적으로 배우는 학원이 있다 해서한번 알아보고자 합니다!  낚시를 취미로 두신 분들이최근에는 정말 많더라구요 직접 잡은 생선을그 자리에서 회뜨는 상상도 해보고집에 가져와서 가족들이랑 먹기도 하고생선 머리로는 매운탕...크으...  하지만 사시미를 뜨는 건요리에 대한 경험도 많아야 하고잘 뜨지 못한다면맛과 식감 모두 이상해지곤 하지요 ㅠㅠ  그만큼 사시미를 뜨는 기술은많은 숙련도가 필요하며전문가에게 배워야 합니다. 요리 업계에서 또한사시미를 뜰 줄 아는 사람들은월급을 더 많이 받아가기도 하지요  이곳 코리아요리아카데미 에서는다양한 생선들을 직접 손질해보며 사시미와 데바칼에 대한 이해각 생선 살의 특징 등을정확하게 알게 됩니다.  광어, 농어, 고등어연어, ..