디저트 가니쉬

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다. 오늘은 베이커리 학원의 체계적인 대입 프로그램에 대해 자세히 알아보려고 합니다   제과제빵은 다양한 화학반응을 통해 영양소가 풍부하고 맛과 향, 식감을 서로 다르게 그리고 더 맛있게  만들어내는 부분으로 인해 자연계열에 속하기도 하지만 실무적인 부분들을 중점적으로 터득해두어야 하기 때문에 엄연히 예체능 계열에 더 가깝다고 이야기할 수 있습니다.   그래서 오늘은 제과제빵을 생각하고 있는 친구들을 위해 자세히 포스팅해보도록 하겠습니다~!  제과제빵학과 입학 준비 제과제빵학과는 비교적 최근에 신설된 학과이며 원래는 조리학과에 포함된 하나의 과정이었습니다 마찬가지로 현재에도 조리학과를 진학할 경우 제과제빵을 배울 수는 있지만, 제과제빵학과의 경우에는 디저트에 대해 더..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 노량진제과제빵학원에 대해 포스팅해보려 해요 학원 자체가 요리, 제과제빵, 바리스타 등다양한 커리큘럼으로 수업을 하고 규모가 크다보니다양한 수강생분들이 다양한 목적을 가지고많이들 찾아오세요^^ 오늘은 그중에 제과제빵을 취미로 배워보셨던한 수강생의 후기글을 가져왔습니다! 안녕하세요~ 현재 30대, 아이 둘을 키우고 있는 워킹맘입니다!저는 어릴 적 파티시에라는 꿈을 가지고 있었어요다만 그 당시에는 제과제빵이라는 분야가 생소하기도 했고요식업 자체가 힘들다는 이야기를 많이 들었어서꿈을 포기하고 살았던 것 같아요 그렇게 잊고 지내며 살다가문득 친한 지인이 디저트 카페를 오픈한다는 이야기를 듣고어릴 적 꿈이 새록새록 떠오르기 시작했던 것 같아요 집에서 아이들 간식거리..

안녕하세요. 저는 제과제빵 특성화고등학교를 준비하고 있는중학교 3학년 학생입니다!중학교 2학년 1학기부터 준비를 시작하고이제 대부분의 과정을 마친 뒤면접 준비를 위한 스피치를 다듬고 있어요 원래는 중학교 1학년 때부터 준비를 하고 싶었는데엄마가 너무 어리니 나중에 준비해도 된다고 반대를 하셔서결국 중학교 2학년때부터 엄마를 졸라서학원을 다니며 준비를 하기 시작했어요!  주변 사람들 말로는 중2때부터 하는 것도 빠른거라고 이야기를 해주셨는데막상 다녀보니 초등학교때부터 준비를 하거나늦어도 중1때부터 준비를 한 친구들도 많더라구요 제가 다닌 코리아제과제빵학원은 일반적인 느낌보다는다양한 대학교나 고등학교 입시설명회도 진행을 하는입시 전문 아카데미 느낌이 강했어요!  아무래도 입시 중심의 아카데미이다보니중고등학생..

안녕하세요! 건스코입니다~!오늘은 청라제과제빵학원에서 직접 입시를 준비하고있는 학생의상세한 후기를 들려드리려고 합니다!  안녕하세요, 제과제빵학과를 준비중인 고3 입시생입니다.저는 고1때부터 시작해서 지금까지 대략 2년 정도동안 제과제빵입시전문학원에 다니고 있어요중학생 때 방과후로 마카롱 체험 같은 걸 몇번 들었었는데그 때는 단순하게 취미로 생각했었지만점점 진로 쪽으로 생각하게 되면서지금은 대학교도 이 방향으로 가기 위해 열심히 준비중이예요! 특성화고를 갔으면 더 좋았겠지만일반고로 진학하고 난 뒤에 마음을 정했다 보니아쉽게도 특성화 고등학교로는 가지 못했어요 ㅠㅠ전학을 갈까도 생각했는데, 아무래도 절차도 어렵고친구들도 정들었다보니 힘들겠더라구요 ㅠㅠ 저는 어차피 특성화고등학교를 가더라도 대학은 나와야 하..

안녕하세요!오늘은 한번쯤 영화나 드라마에서 들어봤을 파티시에 라는직업에 대해서 써보도록 하겠습니다!​ 파티시에 란 어떤 직업인가??  파티시에는 제과 와 제빵 전문 셰프를 통틀어서 파티시에 라고 부르는데최근 디저트와 빵에 대한 관심도가 높아지면서자연스럽게 제과제빵 관련 직업이 떠오르고 있습니다!그렇다면 이 파티시에는 어떻게 하면 될 수 있을까요?  파티시에는 전문직이기 때문에 관련 학과 전공이 정말 중요합니다!전문 교육을 통해 이론과 실무를 동시에 준비해야탄탄한 기본기를 가질 수 있어요! 전공학과 진학을 하기 위해선 또 전문 컨설팅과 함께자신에게 맞는 학교를 찾아야 합니다!4년제인지 2년제인지, 커리큘럼은 어떤지, 취업률은 어떤지차후 계획은 어떻게 세울것인지 모두 고려해보는게 좋습니다!​신경쓸게 많죠....