디저트 가니쉬

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토입니다! 현대 사회는 빠른 속도로 발전을 하고 있다보니 이전 세대처럼 한 회사에서 몇십년동안 근무하는 편이 아니기에 근무 수명 자체가 대체적으로 짧은 편입니다. 그렇기에 보통은 본인의 분야 외적으로도 다양한 스펙을 준비하며 미래를 대비하는 분들이 계십니다!   그 중에서도 허들이 낮은 편이고, 취업 또한 어렵지 않게 할 수 있는 제과제빵이라는 분야로 관심이 많이 쏠리고 있습니다. 그러므로 오늘은 제과제빵 분야의 다양한 자격증에 대해서 자세히 알아보려 합니다! 자세한 내용은 아래를 참고해주세요 :)    제과제빵 자격증 종류?제과기능사,제빵기능사크게 분류를 해보자면, '국가자격증'과 '민간자격증' 두 종류가 있습니다. 국가자격증은 제과기능사, 제빵기능사, 그리고 떡제조기능..

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토 입니다. 오늘은 제과제빵 기능사 자격증 필기 실기 및 민간자격증 종류에 대해서 다뤄보려 합니다. 최근 요식업 분야가 크게 발전하게 되면서 해당 분야에 대한 자격증을 취미 겸 미래 대비를 위해 혹은 현 상황에서의 취업 및 창업을 위해 준비하시는 분들도 많습니다. 오늘은 그러한 분들을 위해 어떤 자격증을 어떻게 준비하는게 가장 좋은지 자세히 알아보도록 하겠습니다.   제과제빵 기능사 자격증제과제빵 자격증제과제빵 기능사 자격증의 경우, 가장 기본적인 품목들을 다루는 시험임과 동시에 국가자격증 시험이라는 이유로 많은 분들이 자격증 취득을 준비합니다. 난이도가 어려운 편은 아니지만 준비해야 할 것들이 많기 때문에  도전하기 꺼려하는 분들이 있어서 자세하게 담아보았습니다. 아래 ..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 제과제빵기능사 자격증 실기시험과그 외 민간 자격증에 대해서 알아볼거예요 다들 각각의 목적을 가지고, 자격증을 취득하는 분들이 많은데국가자격증 뿐 아니라내가 특화시키고 싶은 분야에 대한 민간자격증을 취득해서나의 스펙에 활용하는 분들도 많아졌어요 오늘은 그런 과정들에 대해서 하나하나 자세히 파고들어보겠습니다! 제과제빵자격증 실기제과제빵자격증의 경우 필기와 실기로 나뉘어있어요필기는 총 60문제 중 100점 만점에 60점 이상 받게 되면 합격실기는 제과 / 제빵 각각 20개의 품목중 랜덤으로 출제되는 1개의 품목을제한시간 내에 시험 규정에 맞게 만들어야 합니다! 때문에 각각의 품목이 어떻게 만드는지어떤 공법을 사용하고 얼마의 시간 내로 만들어야 하는지 등을자세하..