디저트 가니쉬

안녕하세요! 요즘은 인터넷이나 너튜브가 발달해서 그런지어린 나이부터 제과제빵에 관심을 가진 친구들이 많더라구요~! 단순 취미 이상으로 발전해나의 꿈을 그 방향으로 정하고 싶다!라고 생각하시는 분들에게 말씀드릴만한 포스팅이예요 오늘은 당산제과제빵학원의 제과제빵 관련 특성화 고등학교 및대학교 입시를 준비하는 비법을 알려드리려 합니다!  단순 기능사 자격증 수업을 진행하는 학원들은아주 길거리에 차고 널렸지요~ 다만 기능사 자격증 두개 만으로 입시를 바라보기엔입시가 그렇게 쉽지는 않더라구요...😥 학생에게 포커스를 맞춰진 입시 관련 제과제빵 수업은 당산제과제빵학원에 다 모여있습니다! 또래 친구들과 함께 첫 단계부터 시작하여레벨 1, 2, 3으로 나누어 차근차근 수업을 진행하는영 트레이닝 수업을 기반으로 하여 ..

안녕하세요!!언제부터인가 제과제빵 분야에 대한 기대치와 그 가치가 높아지고 있어요호텔뷔페만 가더라도 일부 작은 공간에 위치한 냉동디저트가 대부분 이였으나, 현재는 디저트를 먹기위해서 뷔페를 간다는 말이 있을 정도로 디저트의 퀄리티가 높아지게 되었죠! 그러다보니 일찍이 파티시에를 준비하는 학생들도 많아지고,제과제빵 학과를 개설하는 고등학교와 대학교가 많아지고 있죠!그렇다면 파티시에 준비를 준비하는데에 어떠한 과정이 필요할까요?  우선 내가 목표로 하는 학교를 잡아야 합니다.고등학교 진학을 희망하시는 중학생의 경우, 어떤 특성화고에서 제과제빵을 하는지 알아봐야 하고요. 대학교 진학을 희망하시는 고등학생의 경우는 내신성적으로 어떤 대학을 진학할 수 있으며, 어떠한 과정들을 준비해야 하는지 알아야 합니다.공통적..

안녕하세요!오늘은 한번쯤 영화나 드라마에서 들어봤을 파티시에 라는직업에 대해서 써보도록 하겠습니다!​ 파티시에 란 어떤 직업인가??  파티시에는 제과 와 제빵 전문 셰프를 통틀어서 파티시에 라고 부르는데최근 디저트와 빵에 대한 관심도가 높아지면서자연스럽게 제과제빵 관련 직업이 떠오르고 있습니다!그렇다면 이 파티시에는 어떻게 하면 될 수 있을까요?  파티시에는 전문직이기 때문에 관련 학과 전공이 정말 중요합니다!전문 교육을 통해 이론과 실무를 동시에 준비해야탄탄한 기본기를 가질 수 있어요! 전공학과 진학을 하기 위해선 또 전문 컨설팅과 함께자신에게 맞는 학교를 찾아야 합니다!4년제인지 2년제인지, 커리큘럼은 어떤지, 취업률은 어떤지차후 계획은 어떻게 세울것인지 모두 고려해보는게 좋습니다!​신경쓸게 많죠....