디저트 가니쉬

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다. 오늘은 신림요리학원에 대한 포스팅을 해보려 합니다! 최근 요리사에 대한 꿈을 가지게 된 친구들이 많아지면서 조리학과에 대한 문턱이 많이 높아지고 있는 추세입니다ㅜ   해서 오늘은 언제부터 요리를 준비하면 좋을지와 요리사를 준비할 때에 있어서 어떤 부분을 준비해야 할지 한번 자세하게 이야기 해볼 수 있도록 하겠습니다 :)   언제부터 준비를 해야 할까요?'서울대 나와도 취업 안된다' 라는 말 요즘 많이 들어보셨을 거예요 고령화 사회가 되면서 점점 취업의 폭이 좁아지고 보통의 회사생활로는 이제 성공하기가 쉽지 않아졌어요   이런 사태를 잘 알고계신 요즘 학부모님들께서는 중학생 때부터 학생의 적성을 파악하는데에 열과 성을 다하고 계시는 경우가 많습니다   특히 요리나..

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토입니다. 오늘은 코리아요리아카데미의 취미, 취업, 창업, 입시 등  다양한 목적에 맞는 커리큘럼에 대해 자세하게 작성을 해보려 합니다. 모든 수업들을 다양한 목적에 따라서 수강할 수는 있지만 본인에게 더 잘 맞는 과정이 어떤 수업일지 해당 게시물을 참고하여 수강하시면 더 좋습니다.   취미로 즐길 수 있는 수업 :: 원데이클래스취미요리학원원데이클래스 이외에도 취미로 배울 수 있는 과정은 많지만 가장 즐겁고 가볍게 즐길 수 있는 수업은 원데이클래스 라고 볼 수 있습니다. 한식, 양식, 중식, 일식 뿐 아니라 멕시칸 음식, 베트남 요리 등 다양한 음식들을 만들어 볼 수 있는 기회가 생기기 때문에 많은 분들이 사랑하는 수업 중 하나라고 볼 수 있습니다.   하루에 2-3가지 ..

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토입니다. 대가족화에서 핵가족화를 거쳐, 최근에는 1인 가족화를 이룬 현 시점에서는 혼자서 모든 것들을 해결하는 청년들이 상당히 많습니다. 그 중에서 가장 중요한 것은 단연 '식사' 입니다. 1인 가구가 많아지면서 배달음식의 수요 또한 증가하게 되었으나 이는 건강에 이롭지 않다는 점 모두가 알고 계실겁니다. 하여 오늘은 코리아요리아카데미의 요리 원데이클래스에 대하여 더욱 자세하게 알아보겠습니다.  요리 원데이클래스 수업의 장점초보자요리수업'요리를 해본 경험이 없는데, 듣게 되면 따라갈 수 있을까' 학원을 찾아오는 분들 중에서도 이런 생각을 하시는 분들이 정말 많습니다. 코리아요리아카데미는 이러한 부분을 충분히 보완할 정도로 시스템에 대한 장점이 굉장히 많은 만큼, 초보자 ..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 마포구요리학원에 대해 포스팅을 할거예요다들 집에서 요리 한두번 쯤은 해보신 적 있으시지요?!근데 집에서 막상 해보니... 결과는 처참...주방은 난장판 ㅜㅜ 주방은 집집마다 필수적으로 있는 공간인데어디서부터 어떻게 주방을 활용해야 할지 막막하실거예요그래서 오늘은!! 우리 집에서 놀고있는 공간인 주방을 정복하는 방법!한번 알아보러 가시죵~! 매일 퇴근하면 피로는 산더미처럼 쌓여서결국 선택하는 건 몸에도 안좋은 자극적인 배달음식...항상 같은 것들만 먹다보니 입맛에도 물리기 시작하고'이제는 내가 직접 해봐야겠다' 결심하고각종 SNS나 어플리케이션을 활용해서 재료 주문도 해보고 레시피도 찾아보시면서호기롭게 칼을 잡으신 그대들.... 완성작은 어땠나요?말하지 않..

안녕하세요~오늘은 한국에서 가장 유명한 조리특성화고등학교죠! 보통 5성급 이상의 호텔에서는 대졸자 이상만 취업이 가능한데유일하게 특성화고를 졸업하고 대학을 가지 않아도5성급 호텔에 바로 취업이 가능할 정도로 인정받는'한국조리과학고등학교'에 대해서 파헤쳐 보겠습니다ㅣ! 요리와 제과제빵이라는 분야는 필수 교육이 아닌 선택적 교육이기에중학교에서는 수업을 진행하지 않고, 스스로 준비를 해야합니다그만큼 내가 이 꿈에 대해 빠르게 가졌고 빠르게 준비를 할 수록 유리한데요일찍이 자신의 진로를 찾아서 시작할 수록, 미래의 입시 장벽부터추후 취업선까지 달라집니다 해당 분야의 직업군도 차츰차츰 넓어지고 있는 추세일 뿐 더러이전에는 3D업종이라고 불렸던 분야였지만, 지금은 근무 환경조차 바뀌어서꿈의 직장이 되어가고 있습니다..

안녕하세요~!최근들어서 날씨도 춥고 쌀쌀한 날에야외 데이트는 돈이 많이 들기도 하고 해서 그런지저는 요즘 집에서 요리를 많이 해먹어요 그러던 중 색다른 이색요리를 집에서 만들어보고싶어서쿠킹클래스를 알아보기 시작했는데요오늘은 그러한 쿠킹클래스에 대해서 간략하게 써보고자 합니다!! 쿠킹클래스는 보통 한가지 요리만 만들곤 하는 곳도 있고하루에 2-3가지 요리를 만들어서집에 직접 가져가서 식사로도 먹을 수 있는 종류의 쿠킹클래스도 많더라구요! 저는 개인적으로 뒤에 이야기했던하루에 2-3가지 요리를 만드는 쿠킹클래스가 더 좋아요!이왕 온 김에 더 배우고 가면 좋잖아요? ㅋㅋㅋㅋ 메뉴들이 정말 다양하다보니깐간단하게 공부하러나 어디 잠깐 놀러갈 때 먹을만한잠봉뵈르, 샌드위치 등 간단한 브런치 메뉴도 있고 집에서 든든..

안녕하세요오늘은 광명 근처에서사시미회 뜨는 수업을전문적으로 배우는 학원이 있다 해서한번 알아보고자 합니다!  낚시를 취미로 두신 분들이최근에는 정말 많더라구요 직접 잡은 생선을그 자리에서 회뜨는 상상도 해보고집에 가져와서 가족들이랑 먹기도 하고생선 머리로는 매운탕...크으...  하지만 사시미를 뜨는 건요리에 대한 경험도 많아야 하고잘 뜨지 못한다면맛과 식감 모두 이상해지곤 하지요 ㅠㅠ  그만큼 사시미를 뜨는 기술은많은 숙련도가 필요하며전문가에게 배워야 합니다. 요리 업계에서 또한사시미를 뜰 줄 아는 사람들은월급을 더 많이 받아가기도 하지요  이곳 코리아요리아카데미 에서는다양한 생선들을 직접 손질해보며 사시미와 데바칼에 대한 이해각 생선 살의 특징 등을정확하게 알게 됩니다.  광어, 농어, 고등어연어, ..

안녕하세요요리의 꿈을 꾸는 친구들이최근들어 많아졌습니다 해서 오늘은 요리에 대한 꿈어떻게 이뤄가야할지차근차근 정리해보도록 할게요!  전문적인 요리사가 되어서직접 레시피도 만들어보고나만의 요리를 창작해 보는 것나아가서 직접 가게도 차려보는 것이보통 친구들의 꿈이지요! 하지만 아직 칼질도 잡아보지 못한 상태그럴 때는 어떻게 첫 걸음을 떼야 좋을까요? 코리아요리아트아카데미의 '영쉐프' 수업은기초 칼질부터 시작해서소스와 재료의 이해각종 조리 기법 공부 등기초부터 탄탄하게 배울 수 있습니다! 샐러드, 파스타 등을 직접 만들어보고스톡, 루 등여러가지 기초 과정의 이해와 더불어 페스토, 퓨레 등의요리와 함께 곁들여 먹는여러 종류의 소스까지 배울 수 있죠! 첫 수업에 들어가고기초 칼질을 배우면서 이제 막 칼을 잡으니덩..