디저트 가니쉬

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토입니다. 오늘은 제과제빵 취업에 대해서 포커스를 두고 포스팅을 해볼 예정입니다. 최근 학원으로 제과제빵 취업을 위해 방문하시는 분들이 매우 많습니다. 해당 글의 경우 취업을 희망하는 분야 별로 다양하게 포스팅이 되어있으니 베이킹 분야로의 취직을 희망하시는 분들은 필히 참고하시길 바랍니다.   제과제빵 취업 분야케이크디자이너제과제빵 취업에는 다양한 분야가 있으며, 분야 별로 준비를 해야하는 스펙이 있습니다. 단순히 빵 혹은 구움과자류를 굽는 파티시에가 아닌, 훨씬 많은 분야가 있기 때문에 아래 내용을 참고하여 시야를 더 넓게 가져가셨으면 합니다.   파티시에 기본적으로 쉽게 준비할 수 있고, 많이 준비하는 방향인 파티시에 입니다. 단순히 자격증만 취득하면 쉽게 취업을 할 ..

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토입니다. 오늘은 일산제과제빵학원의 베이커리카페 창업을 위한 수업과정에 대해서 자세하게 내용을 써보려 합니다. 내용이 다소 길어질 수 있을 듯 하여 2가지 파트로 나눠 작성할 예정입니다.   베이커리카페 창업 아이템 목록카페창업교육 사업을 할 때에는 확실한 아이템이 있어야만 하고, 그 아이템을 통해 고객들의 마음을 사는 것이 곧 사업입니다. 이와 같이, 창업을 진행하게 될 경우에는 고객의 니즈를 충족시킬 수 있는 확실한 아이템이 있어야 합니다. 자세한 내용은 아래를 참조하시길 바랍니다.   인테리어 카페 창업에 있어서 가장 중요한 부분이라고 할 수 있겠습니다. 아무리 맛있는 빵을 굽고 디저트를 만들어도, 카페 내부가 맘에 들지 않는다면 고객들은 우리 가게의 빵을 대접할 기..

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토 입니다. 오늘은 제과제빵 기능사 자격증 필기 실기 및 민간자격증 종류에 대해서 다뤄보려 합니다. 최근 요식업 분야가 크게 발전하게 되면서 해당 분야에 대한 자격증을 취미 겸 미래 대비를 위해 혹은 현 상황에서의 취업 및 창업을 위해 준비하시는 분들도 많습니다. 오늘은 그러한 분들을 위해 어떤 자격증을 어떻게 준비하는게 가장 좋은지 자세히 알아보도록 하겠습니다.   제과제빵 기능사 자격증제과제빵 자격증제과제빵 기능사 자격증의 경우, 가장 기본적인 품목들을 다루는 시험임과 동시에 국가자격증 시험이라는 이유로 많은 분들이 자격증 취득을 준비합니다. 난이도가 어려운 편은 아니지만 준비해야 할 것들이 많기 때문에  도전하기 꺼려하는 분들이 있어서 자세하게 담아보았습니다. 아래 ..

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토입니다. 지난 시간 4년제 호텔조리학과에 대해 포스팅을 한 데에 이어서 오늘은 파티시에의 꿈을 가진 친구들을 위해 4년제 제과제빵학과 / 2년제 베이커리학과 차이점이라는 주제로 포스팅을 해보려 합니다.   4년제 제과제빵학과제과제빵과 진학 보통은 4년제 대학교로 진학을 생각하는 친구들이 많습니다. 하지만 2024년 기준으로 보면, 4년제 학교에 제과제빵학과가 개설되어있는 곳은 많이 없다고 볼 수 있습니다. 대표적으로는 우송대학교, 청운대학교가 있습니다.   우송대학교 대전광역시 동구에 위치. 기숙사 有 우송정보대학교 진학 후 편입 가능한 시스템 2022년 수시 경쟁률 20 : 1 / 정시합격자 평균 백분위 81%    청운대학교  충청북도 홍성에 위치. 기숙사 有 교직이..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 노량진제과제빵학원에 대해 포스팅해보려 해요 학원 자체가 요리, 제과제빵, 바리스타 등다양한 커리큘럼으로 수업을 하고 규모가 크다보니다양한 수강생분들이 다양한 목적을 가지고많이들 찾아오세요^^ 오늘은 그중에 제과제빵을 취미로 배워보셨던한 수강생의 후기글을 가져왔습니다! 안녕하세요~ 현재 30대, 아이 둘을 키우고 있는 워킹맘입니다!저는 어릴 적 파티시에라는 꿈을 가지고 있었어요다만 그 당시에는 제과제빵이라는 분야가 생소하기도 했고요식업 자체가 힘들다는 이야기를 많이 들었어서꿈을 포기하고 살았던 것 같아요 그렇게 잊고 지내며 살다가문득 친한 지인이 디저트 카페를 오픈한다는 이야기를 듣고어릴 적 꿈이 새록새록 떠오르기 시작했던 것 같아요 집에서 아이들 간식거리..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 제과제빵 자격증 취득하는 방법에 대해서 포스팅을 해보려고 해요^^ 제과제빵기능사는 국가기술자격증으로한국산업인력공단에서 진행을 하는 자격증입니다!제과제빵 자격증 취득을 바라볼 때가장 기본으로 생각하는 자격증이예요 요즘에는 집에서도 취미로 만들어서 드시는 분들도 많다보니'오 나도 자격증 취득 한번 해볼까?'라고 생각하시는 분들도 꽤 많으세요 나아가서 자격증을 취득한 후에취업 창업을 생각하시는 분들도 엄청 많아요 기능사는 필기와 실기로 나뉘어있어요!우선, 필기는 100점 만점으로60문제를 풀어서 60점 이상 받으면 합격입니다! 제과와 제빵을 따로 봐야만 하며필기시험의 유효 기간은 2년이어서2년 내로 실기시험을 합격해야만 합니다! 합격을 못하거나 시험 응시를 못..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!최근에는 어릴 적부터 파티시에를 꿈꾸는 친구들도 많고성인이 되어서 직장 생활을 하다가문득 하던 일을 그만둔 뒤 꿈을 찾는 분들도 많으세요 해서 오늘은 제과제빵취업에 대해 어떻게 준비해야할지막막하실 분들을 위해, 위 주제로 포스팅해볼게요!  파티시에를 꿈꾸는 학생 친구들이 준비하는 방법최근에는 매체가 다양해져서 그런지파티시에를 꿈꾸는 학생 친구들도 많아졌어요 다만, 지금껏 대부분의 시간을 공부에 투자하던 아이들이바로 파티시에라는 길을 선택하기엔아이들도, 부모님들께서도 조금은 망설여지실거예요 우선은 내게 적성이 맞는지 적성파악을 먼저 해본 후제대로 준비해보는 것이 가장 좋습니다! 코리아제과제빵학원에는 영 파티시에라는 커리큘럼이 있기 때문에대략 2-3개월의 시간동안 ..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!아직 5월인데도 날씨가 왜이렇게 더운지 모르겠어요 ㅠㅠ길거리를 걷다보면 반팔만 입으신 분들도 많더라구요다들 이렇게 더운 날씨 잘 적응하고 계신가요? 모쪼록 오늘은 코리아제과제빵학원에서실제로 수업을 듣고 대학교에 합격한 20살 대학생의풋풋한 수강생 후기를 작성해보려고 합니다!입시에 대한 글이니 학생분들, 학부모님들 잘 참고해보시길 바라며여러분의 꿈을 이룰 수 있길 응원하겠습니다 👍👍 안녕하세요! 저는 이제 갓 성인이 된, 새내기 대학생입니다!중학교 때 부터 파티시에라는 꿈을 가지기 시작했던 것 같아요다만 부모님께서 무조건 대학은 가야한다 주의셔서특성화 고등학교 보다는 인문계 쪽으로 진학을 했었어요 대신 대학교는 꼭 제과제빵학과를 가고싶고, 입시를 지금부터제과제..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 제과제빵분야에 대한 수업을 들으셨던다양한 분들의 후기에 대해 모아보았어요!재미있게 읽어보시길 바랍니다^^ 자격증 취득 후기안녕하세요. 얼마전에 자격증을 취득한 65세 여자입니다.저는 교회 사람들과 봉사활동을 많이 다니고 있습니다봉사활동을 할 때 간혹 빵을 만들어서 보육원에 전달할 때가 있는데자격증을 취득해두면 좋겠다 싶어서 학원을 알아보았어요 처음엔 그냥 국비학원을 알아보고 다니려고 했는데자식들이 이왕 다닐거면 국비학원 말고 좋은 곳으로 다녀보라고직접 알아봐주고 등록까지 해줘서코리아제과제빵학원에 다니게 되었습니다 자녀들이 등록해두고 처음 학원을 나가게 되었을 때에는생각보다 너무 크고 으리으리해서 나같이 늙은 사람이 다녀도 되나 하는 걱정도 많았는데아침 시..

안녕하세요. 저는 제과제빵 특성화고등학교를 준비하고 있는중학교 3학년 학생입니다!중학교 2학년 1학기부터 준비를 시작하고이제 대부분의 과정을 마친 뒤면접 준비를 위한 스피치를 다듬고 있어요 원래는 중학교 1학년 때부터 준비를 하고 싶었는데엄마가 너무 어리니 나중에 준비해도 된다고 반대를 하셔서결국 중학교 2학년때부터 엄마를 졸라서학원을 다니며 준비를 하기 시작했어요!  주변 사람들 말로는 중2때부터 하는 것도 빠른거라고 이야기를 해주셨는데막상 다녀보니 초등학교때부터 준비를 하거나늦어도 중1때부터 준비를 한 친구들도 많더라구요 제가 다닌 코리아제과제빵학원은 일반적인 느낌보다는다양한 대학교나 고등학교 입시설명회도 진행을 하는입시 전문 아카데미 느낌이 강했어요!  아무래도 입시 중심의 아카데미이다보니중고등학생..