디저트 가니쉬

안녕하세요! 건스코입니다~!오늘은 청라제과제빵학원에서 직접 입시를 준비하고있는 학생의상세한 후기를 들려드리려고 합니다!  안녕하세요, 제과제빵학과를 준비중인 고3 입시생입니다.저는 고1때부터 시작해서 지금까지 대략 2년 정도동안 제과제빵입시전문학원에 다니고 있어요중학생 때 방과후로 마카롱 체험 같은 걸 몇번 들었었는데그 때는 단순하게 취미로 생각했었지만점점 진로 쪽으로 생각하게 되면서지금은 대학교도 이 방향으로 가기 위해 열심히 준비중이예요! 특성화고를 갔으면 더 좋았겠지만일반고로 진학하고 난 뒤에 마음을 정했다 보니아쉽게도 특성화 고등학교로는 가지 못했어요 ㅠㅠ전학을 갈까도 생각했는데, 아무래도 절차도 어렵고친구들도 정들었다보니 힘들겠더라구요 ㅠㅠ 저는 어차피 특성화고등학교를 가더라도 대학은 나와야 하..

안녕하세요! 요즘은 인터넷이나 너튜브가 발달해서 그런지어린 나이부터 제과제빵에 관심을 가진 친구들이 많더라구요~! 단순 취미 이상으로 발전해나의 꿈을 그 방향으로 정하고 싶다!라고 생각하시는 분들에게 말씀드릴만한 포스팅이예요 오늘은 당산제과제빵학원의 제과제빵 관련 특성화 고등학교 및대학교 입시를 준비하는 비법을 알려드리려 합니다!  단순 기능사 자격증 수업을 진행하는 학원들은아주 길거리에 차고 널렸지요~ 다만 기능사 자격증 두개 만으로 입시를 바라보기엔입시가 그렇게 쉽지는 않더라구요...😥 학생에게 포커스를 맞춰진 입시 관련 제과제빵 수업은 당산제과제빵학원에 다 모여있습니다! 또래 친구들과 함께 첫 단계부터 시작하여레벨 1, 2, 3으로 나누어 차근차근 수업을 진행하는영 트레이닝 수업을 기반으로 하여 ..

안녕하세요!​예쁜 카페들은 항상 사람들이 많이 있어요!​차가 있어야 갈 수 있는 베이커리도 항상 북적북적​여기에서 어떤 사람은 맛있다! 예쁘다! 로 끝나는 반면​​어떤 사람은 나도 이런 베이커리 사장이 되면 얼마나 좋을까 생각을 하는데요!!​이러한 경쟁력있는 베이커리 아이템을 갖추려면 어떠한 준비들이 필요할까요?​차별성이 곧 경쟁력! 방법은 어렵지 않더라고요!​경쟁력 있는 베이커리는 현장에서 답을 찾을 수 있더라고요!​다른 곳에 없는 다양한 시그니처 메뉴들!​다양한 빵과 디저트가 시선을 사로잡고, 예쁜 인테리어가 또 손님을 끌고 있죠~!​   ​ 다양한 제과제빵 과정  제과제빵은 취미로 배우기에도 너무 좋으면서 이후에 취업과 창업까지도 가능하죠!​​내 손으로 이제 맛있는 디저트도 함께 만들어 보아요~!​..

안녕하세요!!언제부터인가 제과제빵 분야에 대한 기대치와 그 가치가 높아지고 있어요호텔뷔페만 가더라도 일부 작은 공간에 위치한 냉동디저트가 대부분 이였으나, 현재는 디저트를 먹기위해서 뷔페를 간다는 말이 있을 정도로 디저트의 퀄리티가 높아지게 되었죠! 그러다보니 일찍이 파티시에를 준비하는 학생들도 많아지고,제과제빵 학과를 개설하는 고등학교와 대학교가 많아지고 있죠!그렇다면 파티시에 준비를 준비하는데에 어떠한 과정이 필요할까요?  우선 내가 목표로 하는 학교를 잡아야 합니다.고등학교 진학을 희망하시는 중학생의 경우, 어떤 특성화고에서 제과제빵을 하는지 알아봐야 하고요. 대학교 진학을 희망하시는 고등학생의 경우는 내신성적으로 어떤 대학을 진학할 수 있으며, 어떠한 과정들을 준비해야 하는지 알아야 합니다.공통적..

안녕하세요!오늘은 인천제과제빵학원 입시과정에 대해서간략하게 알아보고자 합니다​​근래들어 유독 주변사람들 중에파티시에의 꿈을 꾸는 분들이 많아졌어요​해서 오늘은 이제 첫 꿈을 정하는 친구들이어떻게, 어떤 식으로 입시를 준비해야할지차근차근 알아볼까요?​​​최근 고입, 대입의 경우성적의 비중이 어느정도 줄어들고'면접'의 비중이 많이 늘어났습니다​면접 질문들은 단순히 지원동기제과제빵을 시작하게 된 이유, 경험 뿐 아니라실제 제과제빵에서 사용되는 전문 지식들과제과제빵 철학 이론에 대한 의견을 묻습니다.​때문에 이 분야에 대해 잘 알지 못한다면면접을 잘 준비하기는 어렵지요.​​운이 좋게 제과제빵학과 진학에 성공하더라도제과제빵을 잘 알지 못한다면과 내에서 상위권에 머물지 못합니다.​조리/제과제빵학과의 경우업계가 워낙..

안녕하세요 오늘은 영등포본동 제과제빵입시학원 제과제빵학과 입시 대비 스펙쌓는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다! 제빵사, 파티시에의 꿈을 꾸는 친구들이 많습니다 이쁜 케이크도 만들고 먹기 아까운 디저트도 만들어보고 건강한 빵을 만들어서 판매도 해보거나 동네에 베이커리 카페를 창업하는 꿈을 꾸는 등 다양한 방향의 꿈들을 꿉니다. 하지만 원대한 꿈과 달리 제과제빵의 길은 생각보다 어려움이 많습니다. 아주 예민한 친구들인 만큼 배우는 것 또한 체계적인 과정을 통해 배워야만 합니다. 열심히 만든 작품이 예쁘게 나오지 않았는데 예쁘게 나오지 않은 작품에 대해서 퀄리티있는 피드백을 받지 않는다면 발전 가능성은 전무하겠지요 따라서 보다 체계적인 교육과정을 통해 기본적인 틀을 쌓고 본인의 능력치를 올려야 합니다 라이센스..

안녕하세요! 오늘은 양천구제과제빵학원 입시 프로그램에 대해서 간략하게 알아보고자 합니다 근래들어 유독 주변사람들 중에 파티시에의 꿈을 꾸는 분들이 많아졌어요 해서 오늘은 이제 첫 꿈을 정하는 친구들이 어떻게, 어떤 식으로 입시를 준비해야할지 차근차근 알아볼까요? 최근 고입, 대입의 경우 성적의 비중이 어느정도 줄어들고 '면접'의 비중이 많이 늘어났습니다 면접 질문들은 단순히 지원동기 제과제빵을 시작하게 된 이유, 경험 뿐 아니라 실제 제과제빵에서 사용되는 전문 지식들과 제과제빵 철학 이론에 대한 의견을 묻습니다. 때문에 이 분야에 대해 잘 알지 못한다면 면접을 잘 준비하기는 어렵지요. 운이 좋게 제과제빵학과 진학에 성공하더라도 제과제빵을 잘 알지 못한다면 과 내에서 상위권에 머물지 못합니다. 조리/제과제..

안녕하세요! 오늘은 은평구제과제빵학원에 대해 자세하게 알아보고자 합니다!​ ​ 최근은 경제가 발전하게 되면서 음식에 대한 다양한 소비 또한 활성화되어 더욱 더 맛있는 빵을 찾는 사람들이 많아졌습니다 ​ 그러다보니 시중에서 판매되는 빵들은 점점 비싸지고 있지요​ ​ 그래서 요즘은 집에서 직접 오븐을 사용해 홈베이킹을 즐기는 분들이 많아요! ​ 가볍게 홈베이킹부터 시작해서 전문적으로 배우는 클래스까지 참 다양한 수업들이 많은데요 ​ ​​ ​ 위 사진처럼 직접 빵을 만들어보고 완성작품을 집에 가져가거나 소중한 사람에게 선물로 줄 수도 있죠! ​ 또한 오늘 배운 레시피를 활용해 집에서 만들어 볼 수도 있답니다😁 ​ ​​ ​ 정말 이쁘지 않나요?🤣🤣 고가의 명품백 부럽지 않게 예쁜 케이크를 만들어서 선물한다면 평..

안녕하세요 오늘은 베이킹 원데이클래스에 대해 간략하게 알아보고자 합니다! 요즘 너무 맛있는 빵이나 과자류들이 넘넘 많아졌어용 그래서 저도 덩달아 배워보고 싶어지네요! 마카롱..타르트...군침이 싹 도누,,, 물론 맛도 중요하지만 최근에는 비쥬얼이 이쁜 빵들이 인기도 많고, 인스타에도 많이 올라와요! 이럴 때 내가 직접 이쁘게 빵을 만들어서 인스타에도 올려보고 친구,가족,애인에게 선물도 주면서 기분좋은 하루를 보내는건 어떨까요? 보기 좋은 음식이 먹기도 좋은 법! 한번 만들어서 직접 맛보세요~! 베이킹을 처음 경험해보더라도 전문 강사님들이 직접 섬세하게 알려주시니 왕초보 똥손인 나도 어엿한 파티시에! 또한 오늘 만들어본 레시피로 집에서 직접 만들어볼 수도 있어요! 이렇게 다양한 장점을 가지고 있는 디저트 ..

안녕하세요! 오늘은 제과제빵학원에 대해 자세하게 알아보고자 합니다! 최근은 경제가 발전하게 되면서 음식에 대한 다양한 소비 또한 활성화되어 더욱 더 맛있는 빵을 찾는 사람들이 많아졌습니다 그러다보니 시중에서 판매되는 빵들은 점점 비싸지고 있지요 그래서 요즘은 집에서 직접 오븐을 사용해 홈베이킹을 즐기는 분들이 많아요! 가볍게 홈베이킹부터 시작해서 전문적으로 배우는 클래스까지 참 다양한 수업들이 많은데요 위 사진처럼 직접 빵을 만들어보고 완성작품을 집에 가져가거나 소중한 사람에게 선물로 줄 수도 있죠! 또한 오늘 배운 레시피를 활용해 집에서 만들어 볼 수도 있답니다😁 정말 이쁘지 않나요?🤣🤣 고가의 명품백 부럽지 않게 예쁜 케이크를 만들어서 선물한다면 평생 간직할 수 있는 추억이 되겠죠? 또한 케이크 전문..