디저트 가니쉬

안녕하세요오늘은 한식자격증 시험에 대해간략하게 알아보고자 합니다!​​최근들어 요식업의 입지가 점점 커지면서양식/한식기능사 시험에 대해관심을 가지시는 분들이 많아지고 있어요​취미나 성취감을 목적으로 두고한식자격증 시험을 치루기 위해서학원을 다니시거나, 독학하시는 분들도 많습니다!​​한식자격증 시험 품목한식기능사 시험 품목은총 30가지가 있습니다.​이 중 2가지 품목이시험에서 랜덤으로 출제되며그 중에서 석쇠가 필요한 메뉴도 있습니다.​그렇기 때문에 시험 전에 모든 준비물과레시피를 외워가셔야 합니다.​​한식자격증 시험 비용한식자격증 시험 비용은필기 14,500원실기 26900원으로 진행되고있습니다!한식자격증 시험 필기필기 시험은 신청 기간이 따로 있으며가장 가까운 시험 신청기간은04.06-04.07일 입니다...

안녕하세요!오늘은 신수동요리학원취미 요리 클래스와 취업 창업 전문 학원에 대해알아보고자 합니다 평소 맛있는 음식 먹는 걸 좋아하고그런 음식을 만들어보고자 하시는 분들 하지만 막상 만들자니 내 손은 똥손이고소스가 뭐고 재료가 뭔지도 모르겠는그런 요상한 상황이 일어나지요! 심지어 유튜브를 보면서 해도요리라는게 참 쉽지가 않아요 ㅠㅠ 요리할 재료도 장봐서 사와야하고그 재료들도 손질을 해야하고조리도구도 직접 준비해야하고! 그러다 보니 요즘은 다들집에서 하나하나 준비하기보다는하나부터 열까지 모두 준비되어있는요리 원데이클래스를 많이 찾지요! 간단한 요리부터 시작해서'이런 걸 내가 만들 수 있다고?!'라고 생각했던 메뉴들까지모두 다 만들어 볼 수 있으니깐요! 또한 한가지 요리를 만드는게 아니라그 요리와 함께 어울리는..

안녕하세요오늘은 호텔조리과 입시에 대해어떻게 준비하면 좋을지한번 알아보고자 합니다! 요리란 참 어렵다가도 매력있습니다인간에게 있어서 가장 필요한 요소인 의식주그 중에서 '식'을 담당하지요 최근에는 단순히 생존을 위한 요소가 아닌'얼마나 아름답고 맛난 음식을 만드는가'가 주요 관건입니다. 그러기 위해서는 끝없는 경험이 중요하고어렸을 때 부터 준비를 해야합니다. 얼마나 많은 경험이 축적되어있느냐가추후 아이들이 학교, 직장 내에서상위권에 머무르며 경쟁을 하게 되지요. 추후 면접을 볼 때에도'저는 ~~해서 ~~라는 요리를 만들어보았습니다'보다는'저는 팀을 꾸려 창작 요리를 해본 적이 있습니다'라는 말 표현이 더욱 깔끔하고메리트있지 않을까요? 코리아요리아트아카데미에는'영쉐프'라는 수업이 있습니다. 중,고등학교를 ..

안녕하세요오늘은 광명 근처에서사시미회 뜨는 수업을전문적으로 배우는 학원이 있다 해서한번 알아보고자 합니다!  낚시를 취미로 두신 분들이최근에는 정말 많더라구요 직접 잡은 생선을그 자리에서 회뜨는 상상도 해보고집에 가져와서 가족들이랑 먹기도 하고생선 머리로는 매운탕...크으...  하지만 사시미를 뜨는 건요리에 대한 경험도 많아야 하고잘 뜨지 못한다면맛과 식감 모두 이상해지곤 하지요 ㅠㅠ  그만큼 사시미를 뜨는 기술은많은 숙련도가 필요하며전문가에게 배워야 합니다. 요리 업계에서 또한사시미를 뜰 줄 아는 사람들은월급을 더 많이 받아가기도 하지요  이곳 코리아요리아카데미 에서는다양한 생선들을 직접 손질해보며 사시미와 데바칼에 대한 이해각 생선 살의 특징 등을정확하게 알게 됩니다.  광어, 농어, 고등어연어, ..

안녕하세요오늘은 애오개요리학원에 대해파고들어보고자 합니다! 요리에 대한 꿈요즘 아이들이 많이들 생각하지요 고급 호텔에 들어가서직접 진두지휘하며키친을 지휘하는 본인의 모습너무 멋있지 않나요? 혹은 파인다이닝비스트로, 미슐랭 레스토랑 등이름있는 스타쉐프가 되어티비에도 출연하고나아가 교수까지도 노려볼 수 있는멋지고 매력있는 분야입니다 그러한 멋진 모습들을학생들이 자신의 것으로 만들기 위해서는어마어마한 끈기와하고자 하는 노력이 필요합니다. 해서 기초적인 발판들을 밟아가며각자의 위치에서 노력하고있지요 이런 친구들이 모여서함께 수업하는 클래스가 있습니다! '영쉐프' 라고도 하는 수업인데요영쉐프의 경우가장 기초인 칼질부터 시작해서양식을 베이스로 시작해스톡과 루, 퓨레 등의 이해를 거칩니다. 그 후 식재료들을 직접 만..

안녕하세요요리의 꿈을 꾸는 친구들이최근들어 많아졌습니다 해서 오늘은 요리에 대한 꿈어떻게 이뤄가야할지차근차근 정리해보도록 할게요!  전문적인 요리사가 되어서직접 레시피도 만들어보고나만의 요리를 창작해 보는 것나아가서 직접 가게도 차려보는 것이보통 친구들의 꿈이지요! 하지만 아직 칼질도 잡아보지 못한 상태그럴 때는 어떻게 첫 걸음을 떼야 좋을까요? 코리아요리아트아카데미의 '영쉐프' 수업은기초 칼질부터 시작해서소스와 재료의 이해각종 조리 기법 공부 등기초부터 탄탄하게 배울 수 있습니다! 샐러드, 파스타 등을 직접 만들어보고스톡, 루 등여러가지 기초 과정의 이해와 더불어 페스토, 퓨레 등의요리와 함께 곁들여 먹는여러 종류의 소스까지 배울 수 있죠! 첫 수업에 들어가고기초 칼질을 배우면서 이제 막 칼을 잡으니덩..

안녕하세요!최근 가정의 달을 맞아가족들과 함께 시간을 보내는 분들이 많아요!근데 막상 뭘 해야할지 모르는 분들께아주 대단한 아이디어를 드리겠습니다!  3-4월에는 예쁜 꽃도 피어 꽃구경도 갔는데5월에는 시원한 바람쐬러한강공원도 가고, 바다여행도 가야겠지요? 하지만 아쉽게도 스케쥴이 하루밖에 맞지 않아여행은 커녕 뭘 해야할지감도 안잡히는 분들도 많습니다 ㅜㅜ  그럴 때, 가족분들과 함께쿠킹 클래스를 즐겨보는건 어떨까요? 평소 생소했을만한 요리를 함께 배우면서가족끼리의 유대감 또한 쌓아나가고함께 협력하면서 진행함과 동시에맛있는 요리를 재미있게 만들어보는거죠!  또한 햄버거나 샌드위치 등간단하면서도 손이 많이가는 요리들을 어떻게 쉽게 만드는지 배워보고다 만든 요리를 가져갈 수도 있으니 수업이 끝나고 직접 만든..

안녕하세요오늘은 제과제빵학과 진학에 대한고민이 많은 학생들을 위해서좋은 고등학교는 어디가 있을지어떻게 준비해야 할지에 대해간략하게 이야기해보고자 합니다!​한국조리과학고등학교경기도 시흥시 금오로 640 '조리고등학교' 중 단연 원탑이라 볼 수 있지요.대학교 졸업자만 취업이 가능한 호텔 마저도한조고는 유일하게 호텔과 MOU를 맺어호텔에 취업이 가능하며호텔 내애서도 인정을 받고 있습니다.​한조고는 '조리과'로만 이루어져 있으나그 안에서 제과제빵 수업을 배울 수 있습니다.취업 후 제과제빵만 하고싶다고 하더라도요리와 커피에 대해 잘 알지 못한다면그다지 좋은 파티시에가 되긴 어렵지요.​총 정원은 216명을 모집하고 있고,일반 전형의 경우 내신성적을 80%정도 보고 있습니다.​또한 기숙사가 있어서거리가 있는 학생들에..

최근 요리업계가 주목받기 시작하면서조리 창업과 취업에 관해서또한 조리학과를 꿈꾸는 학생들도많아지고 있습니다. 그래서 오늘은 조리입시학원에 대해도대체 어떻게 준비하는지자세하게 파고들어보려 합니다! 요리에 대한 열정으로조리학과, 혹은 조리특성화 고교를 꿈꾸지만사실 경험이 없다면 막연한 꿈이지요 그저 막연하기만 한 꿈에 대해서한걸음 더 나아가며꿈을 구체화시키는 친구들이 있습니다. 해당 친구들이 모여 만든 작품이에요요리에 대해 아무것도 모르던 친구들이만들었다기에는 상당히예쁘고 맛있어보이지 않나요? 대표사진 삭제링크사진 설명을 입력하세요.그저 자격증만을 준비한다고대학/특성화고에 붙는 것이 아닙니다. 자격증은 기본으로 취득해야 하며요리에 대한 경험을 넓히고대회에 나가 상까지 타본 친구들을학교에서도 더욱 선호하지요...

안녕하세요오늘은 중식조리기능사 실기 후기를간략하게 써보고자 합니다! 중식기능사도 한식,양식과 마찬가지로국가시험이기 때문에시험 접수 기간이 존재합니다! 때문에 시험을 준비하실 때에 있어서그 기간에 맞춰서 공부를 하시고시험 볼 준비를 다 마치셔야 해요  필기는 14500원실기는 28500원으로필기 교재까지 구매하신다고 생각하면대략 6만원정도의 비용이 듭니다! 중식기능사 필기를 취득한 후역시나 실기 공부를 위해서다시금 코리아요리아카데미를 찾았습니다! 중식기능사는 한식, 양식과는 달리가르쳐주는 학원이 많이 없더라구요 😥 중식조리기능사실기의 경우총 20개의 품목이 있으며(위 사진과 변경된 점이 있을 수 있음) 20개 품목중 2개가 랜덤으로 출제됩니다때문에 독학보다는수업을 직접 듣는 편이 좋아요! 수업을 듣게 되..